梭子蟹蒸熟後可以放多久

　　根據儲存情況而定。蒸熟後的梭子蟹放在常溫下儲存，一般可以儲存6-8小時左右。蒸熟後的梭子蟹放入冰箱儲存，低溫環境對細菌等微生物具有一定的抑制作用，可延長梭子蟹的保質期。在冷藏室能儲存1天左右，在冷凍室能儲存2-3天左右。

　　清蒸梭子蟹的主要食材有梭子蟹、生薑、糖、香醋等。梭子蟹味道鮮甜，用清蒸的方式烹製能保持原汁原味。

　　另外蒸熟的梭子蟹冷凍儲存，不會像活梭子蟹那樣出現凍死、肉質中空等情況，因此梭子蟹蒸熟儲存可延長保質期。

　　將梭子蟹用保鮮膜蓋好。然後直接置於陰涼通風處儲存即可，可以儲存6~8小時。若是室溫比較高，建議直接放在冰箱冷藏儲存，儲存時間越久，其口感越差，且梭子蟹容易滋生細菌變質，儲存時間不要超過一天。

　　梭子蟹，有些地方俗稱白蟹。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱三疣梭子蟹，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。

　　1、大閘蟹蒸熟後放進冰箱冷藏第二天是可以吃的，在食用之前，需要用高溫蒸煮一下。煮熟的大閘蟹不能放置太長時間，兩天內是能繼續吃的，但如果超過兩天就不要吃了，很有可能會出現腹痛、腹瀉的情況，影響身體健康。

　　2、煮熟的大閘蟹只能放在冰箱暫時儲存，最好在6~8個小時內吃完，因為放置時間越長，再次食用就會導致身體出現不適症狀。煮熟的大閘蟹雖然將微生物高溫殺死，但是熟了的大閘蟹肉質中的組氨酸會仍然會有微生物分解。

　　3、蒸煮好的大閘蟹不適合放在冰箱裡冷凍，會讓大閘蟹的水分流失，造成水分變得乾燥，在解凍的時候也會帶走肉質中的水分和營養，讓肉質變得更幹。不過，這種方法能保持大閘蟹的鮮味。

　　4、大閘蟹放一個晚上繼續食用是沒有問題的，只是在食用之前，必須放在鍋裡進行加熱食用。可以再適量加入一些蒜、姜等，不僅能夠增添味道，最重要的是能徹底殺死微生物，而且螃蟹性寒，吃螃蟹時候加佐料以防傷害脾胃。