梭子蟹要蒸多久

　　1、3兩以下的梭子蟹在蒸鍋燒開後，要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。

　　2、梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。

　　螃蟹蒸多久以後才可以吃呢？一般蒸鍋燒開後，3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。

　　清蒸梭子蟹時，需要準備的食材有梭子蟹、醬油、醋。先將梭子蟹用水沖洗乾淨，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。

　　然後蒸鍋中放入適量清水，把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上，蒸10分鐘左右關火，燜2分鐘後開鍋裝盤。應個人口味在小碗中倒入適量醬油、醋，蟹肉沾食即可。蒸熟的梭子蟹如果吃不完，建議將梭子蟹放涼後用保鮮袋裝好，紮緊袋口，放入冷凍室，這樣可以保鮮1個月左右。

　　梭子蟹蒸15—20分鐘就可以食用，梭子蟹蒸多久與它的個頭有關，個頭大一些，蒸的時間就要久一些，熱水上鍋，個頭小一些只需要蒸15分鐘。

　　梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。