梳打餅有什麼功效

　　1、梳打餅只是一種食品，沒有什麼特別的功效。

　　2、梳打餅乾中鈉鹽含量更高，梳打餅乾裡由於加入了碳酸氫鈉，所含鈉鹽普遍高於普通餅乾。膳食中如果攝入鈉過多易增加腎臟負擔，升高血壓。

　　3、梳打餅乾油脂中飽和脂肪含量越高，餅乾吃起來越酥脆，梳打餅乾的脂肪含量都在20%左右，最高的達30%。脂肪類食物可能會對腸胃造成不良影響，比如刺激消化道收縮，極可能減慢胃排空和加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致或加重腹瀉。

　　功效如下：

　　1、中和胃酸，蘇打餅是一種鹼性食品，適合胃酸過多的患者食用，能中和部分胃酸緩解胃痛。

　　2、補充營養，蘇打餅中也含有不少碳水物質，能緩解機體供能不足，緩解身體缺失營養。

　　梳打餅，又稱為蘇打餅，是餅乾的一種，通常以鹹味為主，中間會以乾酪或香料作為配料。梳打餅起源於1801年的美國麻薩諸塞州米爾頓，由於焗制時會發生克力架的聲音，因而得名。梳打餅於美國南北戰爭時開始普及。梳打餅通常作為小吃，有時則配以湯食用。

　　梳打餅乾的成分跟蘇打餅乾成分是一樣的。

　　“蘇打餅乾”中的“蘇打”是“soda”的譯音，有的人把它翻譯成“梳打”.蘇打粉又稱“小蘇打”、“梳打粉”或“重槽”，化學名為“碳酸氫鈉”，英文名 Baking Soda，是西點膨大劑的一種。

　　梳打餅乾就是餅乾裡面加了“蘇打”，是一種發酵型餅乾，有鹹、甜二種。這種產品質地特別酥鬆，斷面有清晰的層次結構。常見 的為正方形，亦有長方形和小圓形產品，有的還用細鹽塗布於表面。一般無花紋，但有大小不均勻氣泡，亦帶有若干穿透性的針孔。它的脂肪含量會比較低，如果有 胃病的人，比較適合吃這種餅乾.，另外適量吃一些蘇打餅乾也能幫助減肥。所以梳打餅乾和蘇打餅乾是一樣的餅乾，成分也是相同的。