棉花糖布丁怎麼做

　　製作方法：

　　1、把棉花糖撕成小塊，便於融化。

　　2、用一個小鍋加熱牛奶，把棉花糖放進去，邊加熱邊攪拌，不能讓牛奶沸騰，大約七八十度時就不能繼續加熱，不然布丁就會變成蜂窩，或者隔水加熱也行，就是慢。

　　3、雞蛋打散，熄火後把雞蛋倒進去，繼續攪拌，放在微波爐裡30秒。

　　4、用勺子舀去布丁液上面的小泡泡，倒入一個有蓋子的容器裡，等待它自然冷卻。

　　5、蓋好容器的蓋子，放進冰箱冷藏室，至少要放兩個小時。

　　6、完成。

　　1、烤棉花糖的用料：棉花糖隨意，蘇打餅乾隨意。

　　2、棉花糖拿一個，放在蘇打餅乾上，放烤盤裡，能吃多少烤多少。

　　3、烤箱上下火200度預熱五分鐘，然後放進去烤2分鐘，棉花糖上面微微焦色即可。有人說烤久了會起火，要小心！

　　4、烤完了微涼吃就行了，你會發現和固態棉花糖味道完全不同！

　　1、在做之前，用錫箔鋪滿模具，噴上一些油。用一個小碗把糖粉和玉米澱粉混合在一起，在錫箔上厚厚的撒一層，以備後用；

　　2、用一個大鍋，加入砂糖、一水杯的水，玉米糖漿。一邊用中火加熱一邊攪拌，直至當全部融化，停止攪拌讓混合物煮沸。插入一個溫度計，繼續煮直到溫度達到260度。過程需要一定的時間，可以用來做下一步，請注意照看糖漿，不要讓它超過260度；

　　3、當糖漿在煮的時候，等5分鐘直到吉利丁完全融入液體。用小火加熱並不斷攪拌直至混合物成為清澈的液體；

　　4、 糖漿溫度達到260度後，把清澈的吉利丁混合物邊攪邊倒入糖漿。這些混合物的溫度下降到中高溫後，倒進打發好的蛋白中；

　　5、 這個混合物可以成為棉花糖並且變得完全不透明。