1、準備好製作材料:一包純牛奶,一包棉花糖。
2、將牛奶和棉花糖倒入鍋內,邊加熱邊攪拌,直到棉花糖全部溶化。
3、把煮好的棉花糖牛奶倒入碗中,冷涼覆上保鮮膜放入冰箱冷凍。
4、一般冷凍2個小時用勺子攪拌一下,冷凍5個小時左右就可以拿出來吃了。吃的時候可以配上自己喜歡的水果或者果醬。
1、烤棉花糖的用料:棉花糖隨意,蘇打餅乾隨意。
2、棉花糖拿一個,放在蘇打餅乾上,放烤盤裡,能吃多少烤多少。
3、烤箱上下火200度預熱五分鐘,然後放進去烤2分鐘,棉花糖上面微微焦色即可。有人說烤久了會起火,要小心!
4、烤完了微涼吃就行了,你會發現和固態棉花糖味道完全不同!
1、在做之前,用錫箔鋪滿模具,噴上一些油。用一個小碗把糖粉和玉米澱粉混合在一起,在錫箔上厚厚的撒一層,以備後用;
2、用一個大鍋,加入砂糖、一水杯的水,玉米糖漿。一邊用中火加熱一邊攪拌,直至當全部融化,停止攪拌讓混合物煮沸。插入一個溫度計,繼續煮直到溫度達到260度。過程需要一定的時間,可以用來做下一步,請注意照看糖漿,不要讓它超過260度;
3、當糖漿在煮的時候,等5分鐘直到吉利丁完全融入液體。用小火加熱並不斷攪拌直至混合物成為清澈的液體;
4、 糖漿溫度達到260度後,把清澈的吉利丁混合物邊攪邊倒入糖漿。這些混合物的溫度下降到中高溫後,倒進打發好的蛋白中;
5、 這個混合物可以成為棉花糖並且變得完全不透明。
1、棉花糖是做奶棗的關鍵原料,沒有棉花糖沒辦法做奶棗。
2、奶棗的原料:紅棗100克、大杏仁40克、無鹽黃油30克、棉花糖90克、細砂糖8克、奶粉25克、表面撒的奶粉20克。
3、烹飪步驟:準備好所用的食材,分別稱重好重量備用。如果棉花糖是低糖的,可以加少量細砂糖,如果用的棉花糖甜度較高,可以不用 ...
1、先將吉利丁用冷水浸泡備用,玉米澱粉炒熟後鋪在烤盤中,用雞蛋圓頭那端輕按出一個個小坑
2、細砂糖分三次加入蛋白中,打發至硬性發泡。
3、120g細砂糖和水一起加熱到118度左右,瀝乾浸泡好的吉利丁後加入糖水中,並不斷攪拌至融化。
4、將糖水加到蛋白中,用打蛋器不斷攪拌直到溫度比手心溫度高一些 ...
1、準備蛋白40g,細砂糖20g,水40g,砂糖120g,吉利丁10g,玉米澱粉300g。
2、先將吉利丁用冷水浸泡備用,玉米澱粉炒熟後鋪在烤盤中,用雞蛋圓頭那端輕按出一個個小坑。
3、細砂糖分三次加入蛋白中,打發至硬性發泡。
4、120g細砂糖和水一起加熱到118度左右,瀝乾浸泡好的吉利丁後 ...
1、準備好食材:蛋白40g,細砂糖20g,水40g,砂糖120g,吉利丁10g,玉米澱粉300g。
2、先將吉利丁用冷水浸泡備用,玉米澱粉炒熟後鋪在烤盤中,用雞蛋圓頭那端輕按出一個個小坑。
3、細砂糖分三次加入蛋白中,打發至硬性發泡。
4、120g細砂糖和水一起加熱到118度左右,瀝乾浸泡好的 ...
1、食材:純牛奶2袋,雞蛋2個,白砂糖適量,淡奶油適量。
2、把純牛奶倒入碗中,根據自己的口味加入適量的白砂糖,攪拌一下。
3、把純牛奶倒入鍋中,小火加熱。
4、打入兩個雞蛋黃,加適量的淡奶油攪拌一下。
5、等純牛奶加熱至冒泡泡的時候,倒入碗中晾涼。
6、加熱的純牛奶變涼後,慢慢的加入 ...
1、材料:棉花糖適量、切片杏仁適量、牛奶巧克力適量、白巧克力適量。
2、棉花糖底下用牙籤固定住,切片杏仁用剪刀剪好後插進棉花糖(杏仁片選細長型的)。
3、把棉花糖前段沾上融化的白巧克力 。
4、插到托盤上放入冷藏庫等白巧克力固定,大概3-5分即可。
5、用棉花糖在融化的牛奶巧克力裡沾單邊的 ...
1、棉花牛奶布丁:將牛奶和棉花糖一起小火煮,直至完全融化裝碗,放進冰箱冷凍即可。
2、棉花夾心餅乾:將棉花糖加熱融化,取出兩塊餅乾,往中間塗上一層棉花液,放涼即可食用。
3、棉花三明治:取兩片吐司,裡面放棉花糖。鍋中下油開小火,放上吐司,淋蛋液,吐司烤熟即可。
4、棉花酸奶水果撈:將水果切塊放 ...