魚去內臟，洗淨、取中間塊，中間劃幾刀，放油、鹽、醬油、料酒，醃製5分鐘。
生薑切絲，把薑絲塞在魚的劃橫口及魚上面。
放青椒泡椒、紅泡椒、蔥白，上面在淋一層油、醬油。
清水煮沸，放入蒸架。
把魚放入鍋中隔水蒸12分鐘。
蒸好的魚，在上面撒上蔥即可。
為雜食魚類，吸食藻類、底棲動物和水中的垃圾，也能大量吞食魚卵和魚苗，在水族箱中常吸附在石塊上、玻璃上穩定身體和吸食藻類，也尋覓底棲動物如水蚯蚓，是水族箱中忠實的“清潔工”。屬夜行性魚類，可與健康的品種魚混養，喜食飼料，特別是沉性小顆粒飼料，便於吸盤吸入，對於浮在水面上的小顆粒飼料，會採用肚皮倒貼水面的方式吸食，儘管如此，清道夫還是可以清潔魚缸的壁面，它擦過的地方都特別的乾淨，嘴像吸塵器一樣，把魚糞、綠色的植物統統吸到了肚子裡，嘴裡還含著一個氣泡，這個氣泡裡是氧氣，可以使它在水裡的時間變長，讓它可以吃到更多的“食物”，清道夫以魚苗、海藻、細菌、飼料為主要食物飢餓難耐時也會吃少量魚類排洩物，這也成為了它名字的由來。
1、魚去內臟，洗淨、取中間塊，中間劃幾刀，放油、鹽、醬油、料酒，醃製5分鐘。
2、生薑切絲，把薑絲塞在魚的劃橫口及魚上面。
3、放青椒泡椒、紅泡椒、蔥白，上面在淋一層油、醬油。
4、清水煮沸，放入蒸架。
5、把魚放入鍋中隔水蒸12分鐘。
6、蒸好的魚，在上面撒上蔥即可。
經驗步驟：1魚去內臟，洗淨、取中間塊，中間劃幾刀，放油、鹽、醬油、料酒，醃製5分鐘。
2生薑切絲，把薑絲塞在魚的劃橫口及魚上面。
3放青椒泡椒、紅泡椒、蔥白，上面在淋一層油、醬油。
4清水煮沸，放入蒸架。
5把魚放入鍋中隔水蒸12分鐘。
6蒸好的魚，在上面撒上蔥即可。
1、準備耗兒魚10條，鹽一勺，料酒一勺，大蒜一顆。
2、耗兒魚解凍後洗淨，倒入適量料酒和鹽醃製15分鐘。
3、鍋內加入食用油，燒熱後，加入豆瓣炒香，接著將輔料倒入鍋中炒香。
4、接著倒入耗兒魚翻炒，加入清水沒過食材，大火燒開調中火繼續燒6至7分鐘，水快燒乾時倒入芹菜翻炒，接著加入鹽和味精即可。 ...
1、新鮮小魚仔洗淨，晾乾。用料酒、生抽醃製一會兒。
2、鍋熱油，加入海底撈調料一小勺、老乾媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖。放入醃製好的小魚仔油鍋稍煎一會兒，魚仔熟了以後出鍋。出鍋前撒入蒜蓉和幹辣椒粉。
3、放入錫箔紙上烤盤中。撒上熟芝麻。
4、烤箱260攝氏度，35分鐘。
...
1、準備龍利魚400克，吸乾水分。撒適量鹽、黑胡椒碎、刷一層油。翻面，重複上述步驟。
2、放上兩片檸檬片。醃製15分鐘。撒上適量玉米澱粉。兩面沾勻。
3、平底鍋放適量橄欖油。油熱後，放入魚肉，中火煎6分鐘。
4、翻面，放兩片檸檬片，吸去多餘油分。煎至兩面金黃即可。 ...
1、主料：小黃魚或類似小魚3條，姜3-4片，蒜2-3瓣，幹辣椒1個，砂糖一點點，料酒1勺，油適量，生抽或蒸魚豉油2勺，醋1勺。
2、做法：魚洗淨裝盤，放上薑片，幹辣椒，撒上少許砂糖，加入料酒，上鍋蒸6分鐘。
3、魚蒸熟後，將裡面的湯全部倒掉，加入生抽或蒸魚豉油和醋，放上切好的蒜蓉，鍋燒熱下油，燒一 ...
1、耗兒魚洗淨，加上鹽，料酒醃製20-30分鐘。
2、準備配菜。這個配菜根據自己口味隨便放菜都行。
3、準備配料。薑切片，蒜切片。二荊條、小米辣成節。
4、倒入清油至鍋中燒至7-8成熟時，加入耗兒魚炸至金黃色撈出備用。
5、鍋底留油，倒入豆瓣醬翻炒兩下加入香料、姜蒜、花椒翻炒一兩分鐘。
...
1、將舌頭魚收拾清洗乾淨，主要是去除內臟。清洗乾淨後瀝乾水。
2、放入適量胡椒粉或五香粉、料酒、薑末、蔥花、鹽，攪拌均勻，醃製半個小時左右。
3、在盤子裡準備適量麵粉備用。鍋燒熱，放入適量油，油燒溫熱。將魚裹上（或鋪上）麵粉。
4、魚裹上面粉後放入鍋內，裹一條放一條到鍋內，鋪滿鍋。
5、蓋 ...
1、將舌頭魚收拾清洗乾淨，主要是去除內臟。清洗乾淨後瀝乾水。
2、放入適量胡椒粉或五香粉、料酒、薑末、蔥花、鹽，攪拌均勻，醃製半個小時左右。
3、在盤子裡準備適量麵粉備用。鍋燒熱，放入適量油，油燒溫熱。將魚裹上（或鋪上）麵粉。
4、魚裹上面粉後放入鍋內，裹一條放一條到鍋內，鋪滿鍋。
5、蓋 ...