1、原料:瀨尿蝦10只、蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許、植物油50克。
2、將瀨尿蝦用水洗淨。 蒜剁茸,椒切碎。
3、將油鍋燒熱,入瀨尿蝦煎至外酥內軟,滴料酒,剷起備用。
4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。
5、瀨尿蝦放入鍋中炒勻。
6、將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
1、材料:瀨尿蝦,蒜茸3粒,紅辣椒1只,薑末、椒鹽各少許;
2、將瀨尿蝦連殼斬成三段,並用冷水洗淨;
3、將油鍋燒熱,放入瀨尿蝦炸至外酥內軟;
4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香;
5、瀨尿蝦放入鍋中炒勻;
6、將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
主料:瀨尿蝦;
輔料:蠔油、醬油、辣椒、白糖、鹽、香菜、蔥花;
做法:
1、 瀨尿蝦洗淨瀝乾;
2、 蔥,姜,蒜,辣椒切好備用;
3、 將油倒入鍋中;
4、8成熱倒入瀨尿蝦炸透,大概10分鐘15分鐘,大火炸;
5、 放入,蒜,薑辣椒炒出香味;
6、 出鍋前把椒鹽撒在瀨尿蝦裡;
7、 出鍋裝盤,撒蔥花即可。
1、主料:皮皮蝦500克、西芹200克、蔥薑蒜片適量、白糖;料酒;醬油各適量。
2、瀨尿蝦洗淨後,放入平底鍋中,利用自身水分進行蒸制,蓋蓋上汽後2分鐘。
3、用餐巾擦乾水分,放入5成熱油鍋,蓋蓋避免濺油,炸制變色硬挺,大約3分鐘撈出備用。
4、將瀨尿蝦用剪刀,根據大小,剪成2-3段。
5、 ...
1、瀨尿蝦500g、衝菜100g、油、鹽、姜蔥、胡椒粉均適量。
2、瀨尿蝦洗淨,衝菜切絲,薑切片,蔥切段。
3、起油鍋,油熱後,衝菜入鍋爆炒一下,然後加入瀨尿蝦再一起稍炒。
4、加入清水,薑片;將瀨尿蝦煮熟。
5、熟後加點蔥段,胡椒粉,味道不夠的話可以再加點鹽調味。
6、這種方法煮瀨尿 ...
瀨尿蝦按照以下步驟做較好吃:
準備瀨尿蝦3只,蒜茸3粒,紅辣椒1只,薑末、椒鹽各少許;將瀨尿蝦連殼斬成三段,並用冷水洗淨;將油鍋燒熱,放入瀨尿蝦炸至外酥內軟;將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香;瀨尿蝦放入鍋中炒勻;將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽,即可。 ...
爆炒瀨尿蝦做法如下:
1、 蝦洗淨,蔥薑蒜辣椒切碎,蔥頭尾分開;2、 鍋內燒水,倒入蝦煮5分鐘,撈出瀝水;3、 鍋內放入稍多油,倒入辣椒,蒜,姜,蔥頭爆香;4、 加入瀨尿蝦(去掉頭尾),翻炒兩分鐘;5、 加入半碗醬油適量蠔油,小火煮幾分鐘;6、 收汁,加入香菜跟剩下的蔥,關火,放根香菜點綴。 ...
2. 如圖所示,尾部在前面,雙手拿著瀨尿蝦,兩個大拇指按住背部的殼,食指和中指將殼往外掰
3. 殼很輕易的就和肉分離開,從尾部朝頭部掰
4. 整瀨尿蝦的殼就被剝開了,是不是很簡單呢?
雖然這個方法好用,不過由於瀨尿蝦的殼比較尖且硬,在操作的時候還是要小心,以免被殼刺到手。 ...
1、瀨尿蝦煮到變色即可撈出,大約5分鐘左右。
2、一般煮蝦就是用普通的鐵鍋煮,在鍋裡倒入適量的清水,然後大火燒開,將瀝乾水分的瀨尿蝦倒入鍋中,繼續中小火煮5分鐘左右,水再次沸騰,蝦身顏色從暗黃色變成粉紅色,就說明瀨尿蝦煮熟了,最後撈出放入盤裡,備好生抽、辣椒蘸汁食用即可。 ...
1、頭部與身體連線緊密的瀨尿蝦比較新鮮。從體積來看,很多人慣性的會選擇大隻的蝦,實際上,很多小的瀨尿蝦更加肥美,尤其是小的母蝦,雖然小,但是肉更勁道。顏色上來看,新鮮的瀨尿蝦呈青綠色,在陽光下閃閃發光。
2、看蝦頭,如果蝦頭疲軟,那就不是新鮮的蝦。也可以從蝦的爪子上面看,爪子發紅的蝦也是不新鮮的,發青 ...