1、主料：皮皮蝦500克、西芹200克、蔥薑蒜片適量、白糖;料酒;醬油各適量。
2、瀨尿蝦洗淨後，放入平底鍋中，利用自身水分進行蒸制，蓋蓋上汽後2分鐘。
3、用餐巾擦乾水分，放入5成熱油鍋，蓋蓋避免濺油，炸制變色硬挺，大約3分鐘撈出備用。
4、將瀨尿蝦用剪刀，根據大小，剪成2-3段。
5、並將蝦殼的背部，由中間剪開。
6、鍋中放油，爆香蔥薑蒜片後，放入蔥頭炒出香味，放入辣醬，白糖;料酒;醬油炒勻。
7、然後，放入瀨尿蝦，西芹炒勻片刻，即可出鍋了。
1、材料：瀨尿蝦，蒜茸3粒，紅辣椒1只，薑末、椒鹽各少許；
2、將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨；
3、將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟；
4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香；
5、瀨尿蝦放入鍋中炒勻；
6、將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
番茄炒蛋是可以瀨尿蝦一起吃的，番茄有豐富的維生素，雞蛋含有豐富的蛋白質，瀨尿蝦同樣有優質的動物蛋白，是可以一起吃的，
番茄不僅含有豐富的維生素，還有纖維素等成分，番茄和瀨尿蝦一起吃，可以將蛋白質和維生素得到完美的搭配。
1、原料：瀨尿蝦10只、蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許、植物油50克。
2、將瀨尿蝦用水洗淨。 蒜剁茸，椒切碎。
3、將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外酥內軟，滴料酒，剷起備用。
4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。
5、瀨尿蝦放入鍋中炒勻。
6、將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。 ...
瀨尿蝦1.5斤、幹辣椒10克、生薑1塊、油1大勺、椒鹽粉適量、生抽少許、料酒1羹、鹽適量。
生薑切片，幹辣椒剪碎，瀨尿蝦用清水洗乾淨。
鍋裡放水煮開，倒入瀨尿蝦，煮至沸騰，將瀨尿蝦瀝乾水。
鍋裡放油燒熱，把薑片燒幾十秒，倒入瀨尿蝦，放料酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋，中途不定時開蓋翻炒。
大概燒了1 ...
主料：瀨尿蝦；
輔料：蠔油、醬油、辣椒、白糖、鹽、香菜、蔥花；
做法：
1、 瀨尿蝦洗淨瀝乾；
2、 蔥，姜，蒜，辣椒切好備用；
3、 將油倒入鍋中；
4、8成熱倒入瀨尿蝦炸透，大概10分鐘15分鐘，大火炸；
5、 放入，蒜，薑辣椒炒出香味；
6、 出鍋前把椒鹽撒在瀨尿蝦裡 ...
1、瀨尿蝦500g、衝菜100g、油、鹽、姜蔥、胡椒粉均適量。
2、瀨尿蝦洗淨，衝菜切絲，薑切片，蔥切段。
3、起油鍋，油熱後，衝菜入鍋爆炒一下，然後加入瀨尿蝦再一起稍炒。
4、加入清水，薑片；將瀨尿蝦煮熟。
5、熟後加點蔥段，胡椒粉，味道不夠的話可以再加點鹽調味。
6、這種方法煮瀨尿 ...
瀨尿蝦按照以下步驟做較好吃：
準備瀨尿蝦3只，蒜茸3粒，紅辣椒1只，薑末、椒鹽各少許；將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨；將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟；將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香；瀨尿蝦放入鍋中炒勻；將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽，即可。 ...
爆炒瀨尿蝦做法如下:
1、 蝦洗淨，蔥薑蒜辣椒切碎，蔥頭尾分開；2、 鍋內燒水，倒入蝦煮5分鐘，撈出瀝水；3、 鍋內放入稍多油，倒入辣椒，蒜，姜，蔥頭爆香；4、 加入瀨尿蝦（去掉頭尾），翻炒兩分鐘；5、 加入半碗醬油適量蠔油，小火煮幾分鐘；6、 收汁，加入香菜跟剩下的蔥，關火，放根香菜點綴。 ...
2. 如圖所示，尾部在前面，雙手拿著瀨尿蝦，兩個大拇指按住背部的殼，食指和中指將殼往外掰
3. 殼很輕易的就和肉分離開，從尾部朝頭部掰
4. 整瀨尿蝦的殼就被剝開了，是不是很簡單呢？
雖然這個方法好用，不過由於瀨尿蝦的殼比較尖且硬，在操作的時候還是要小心，以免被殼刺到手。 ...