1、材料：瀨尿蝦，蒜茸3粒，紅辣椒1只，薑末、椒鹽各少許；
2、將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨；
3、將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟；
4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香；
5、瀨尿蝦放入鍋中炒勻；
6、將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。
瀨尿蝦按照以下步驟做較好吃：
準備瀨尿蝦3只，蒜茸3粒，紅辣椒1只，薑末、椒鹽各少許；將瀨尿蝦連殼斬成三段，並用冷水洗淨；將油鍋燒熱，放入瀨尿蝦炸至外酥內軟；將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香；瀨尿蝦放入鍋中炒勻；將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽，即可。
瀨尿蝦1.5斤、幹辣椒10克、生薑1塊、油1大勺、椒鹽粉適量、生抽少許、料酒1羹、鹽適量。
生薑切片，幹辣椒剪碎，瀨尿蝦用清水洗乾淨。
鍋裡放水煮開，倒入瀨尿蝦，煮至沸騰，將瀨尿蝦瀝乾水。
鍋裡放油燒熱，把薑片燒幾十秒，倒入瀨尿蝦，放料酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋，中途不定時開蓋翻炒。
大概燒了15分鐘，瀨尿蝦的殼也比較幹了，油也快燒完了。瀨尿蝦的殼燒乾點比較酥香。放入幹辣椒、鹽、椒鹽粉、生抽翻炒均勻，再燒5分鐘，這樣比較入味。
撒點蔥花，瀨尿蝦裝盤，瀨尿蝦外酥內軟，相當美味。
爆炒瀨尿蝦做法如下:
1、 蝦洗淨，蔥薑蒜辣椒切碎，蔥頭尾分開；2、 鍋內燒水，倒入蝦煮5分鐘，撈出瀝水；3、 鍋內放入稍多油，倒入辣椒，蒜，姜，蔥頭爆香；4、 加入瀨尿蝦（去掉頭尾），翻炒兩分鐘；5、 加入半碗醬油適量蠔油，小火煮幾分鐘；6、 收汁，加入香菜跟剩下的蔥，關火，放根香菜點綴。 ...
1、準備：烤箱、錫紙、蝦和奧爾良調料。
2、把蝦去掉須和腳，挑掉蝦線，然後洗乾淨。
3、往盆裡加上適量的調料，抓均勻，醃製15分鐘
4、在烤盤上鋪上一層錫紙，在錫紙上塗上淺淺的一層油。
5、烤箱調到220度，預熱5分鐘。
6、把醃製好的蝦放入烤盤中，接著把烤盤放入烤箱中層，烤15到20 ...
盧溝蝦清煮好吃。
食材用料：盧溝蝦一斤、姜兩片、糖適量；
菜譜做法：
1、洗乾淨食材；
2、鍋內放入適量的姜和辣椒，加入少量的水；
3、煮開鍋，後再煮十分鐘即可。 ...
1、原料：瀨尿蝦10只、蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許、植物油50克。
2、將瀨尿蝦用水洗淨。 蒜剁茸，椒切碎。
3、將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外酥內軟，滴料酒，剷起備用。
4、將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。
5、瀨尿蝦放入鍋中炒勻。
6、將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。 ...
油燜大蝦的做法：
1、鮮蝦剪去須、爪、嘴，入口方便，從背部剪開至尾端，挑去黑線。
2、鮮蝦清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切細，香蔥切段。
3、鍋中多倒油，燒至約６、７成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出備用。
4、鍋中留少許油，下姜蒜炒香投入大蝦，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁炒勻，沿鍋邊 ...
1、主料：皮皮蝦500克。
2、輔料：香蔥10克、生薑10克、蒜末10克、青椒10克、紅青椒10克、椒鹽粉5克、玉米澱粉30克。
3、做法：
（1）皮皮蝦洗淨瀝乾水分，裹上少量玉米粉。
（2）裹上少量就行，其實不裹也可以，各人喜好哦。
（3）加入食用油。
（4）蔥，姜，蒜，青椒，紅 ...
1、主料：大蝦200克、蒜蔥3克。
2、輔料：食用油3毫升、料酒2克、鹽1克、郫縣豆瓣醬3克、蠔油3克、生抽2克。
3、準備薑片、蒜片各3g。
4、倒入食用油3ml，放入薑片、蒜片，大火爆香。
5、放入大蝦200g，翻炒至兩面金黃。
6、放入料酒2g、郫縣豆瓣醬3g、蠔油3g、生抽2g ...