1、材料：芋頭、青蒜適量。
2、調料：六月鮮豆瓣醬、六月鮮生抽、糖、色拉油、麻油。
3、將芋頭洗淨。
4、青蒜切成細末。
5、洗淨的芋頭放入蒸鍋中蒸熟，切成片狀。
6、油鍋倒油燒熱，放入芋頭翻炒。
7、加入適量的水。
8、放入豆瓣醬。
9、放入白糖和生抽。
10、煮至芋頭入味，收汁，灑上麻油、青蒜即可。
1、奶香椒鹽酥的用料：中筋麵粉250g、黃油100g、白砂糖20g、玉米澱粉25g、熟蛋黃2個、全蛋1個、花椒鹽2g～4g、泡打粉1g。
2、把中筋麵粉、玉米澱粉、砂糖、花椒鹽、泡打粉拌勻。
3、加入熟蛋黃、切小塊的黃油。用手搓勻，保證沒有成塊的黃油剩下。搓好的粉手感類似受潮的麵粉。
4、加入全蛋，攪拌出一個較硬的麵糰。
5、把麵糰擀成不到5mm的薄面餅，用保鮮膜包好冷藏。微波爐烤箱預熱180度。
6、預熱好把麵餅拿出切成合適大小，刷上蛋黃，180度烤15分鐘即可。
1、荔浦芋頭半隻，削皮，用制丸勺挖出，呈圓球狀。
2、準備白糖小半碗。
3、油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆裡熟。
4、撈出。最好分兩次油炸，第一次應以五成熱油溫將原料炸至九成熟，第二次炸制的油溫則在七八成熱之間。
5、炒糖很關鍵！鍋內倒油少許。（油、白糖的比例一般為1：4）
6、 ...
1、幹胡椒和黑胡椒入鍋高溫炒香，倒入石臼中研成粉，加一茶匙鹽攪拌均勻，裝碗備用。
2、碗裡倒入麵粉和米粉，攪拌均勻，鹽醃製大蝦後糊上米麵粉，下熱油鍋炸至金黃撈出，撒上椒鹽攪拌均勻，調好蘸料，裝盤撒配菜。 ...
1、用料：芋頭（芋艿）、醬油、醋、糖、油、蔥各適量；
2、準備所需材料，碟子裡是醬油、醋、糖的混合物！喜歡酸就醋多一點！
3、芋頭改刀後下鍋煮熟，煮到筷子可以輕鬆戳過去即可！如果有小芋艿的話就別改刀了；
4、鍋裡下油燒熱，油量比平時燒菜量多一點就可以！同時把煮熟控水的芋頭裝入盤中倒入之前條的汁 ...
1、素燒小芋頭：熱鍋下油，油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。水開後把火力調到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水乾芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即可。
2、清蒸小芋頭：先把裹在小芋頭外的泥土沖洗和雜質乾淨，表皮上根鬚也處 ...
芋頭去皮切成薄片備用。
油鍋燒熱。將芋頭片倒入油鍋。加上適量鹽。
稍微翻炒，至芋頭表面微微變軟，盛出。
將芋頭裝入容器，放在蒸鍋裡，大火蒸熟。
出鍋，點綴上剁椒和蔥花即可。
由於芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚髮癢，因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你 ...
1、原料：
豬小排骨500克，雞蛋1個，澱粉50克，蔥段、薑片各10克，鹽適量，醬油25克，味精1克，料酒10克，白糖少許，植物油1000克。
2、做法：
（1）將排骨逐條截開，順骨用刀，剁成2公分長的段，放入涼水盆內，加醋少許，用手抓幾下，泡10分鐘，取出搌幹水分放入盤內。
（2）放入蔥 ...
1、食材：芋頭/芋艿適量，清水適量。
2、蒸芋艿非常的簡單，只需要準備好要蒸的芋頭和適量的清水就可以了，另外還需要準備一個電飯煲，或者蒸鍋都可以。
3、芋頭先用水泡一會，因為他表層有泥，泡幾分鐘再來洗比較好洗。
4、洗的時候把小顆的掰開，有的小顆的芋頭粘在大的芋頭旁邊粘著，把他掰開。
5、 ...