1、原料：餛飩皮8張，鹽2g，芝麻10g，椒鹽粉3g，雞蛋一個（取蛋黃）。
2、準備所需的原料。
3、餛飩皮用刀切成1-2cm左右寬度的長條。
4、將餛飩皮條擰180度翻轉一下，入冰箱冰凍10分鐘，讓餛飩條凍硬。
5、雞蛋敲散，取其蛋黃。
6、用毛刷將蛋黃液體塗在餛飩片條的表面。
7、之後均勻的撒一層黑芝麻。
8、然後再撒一層椒鹽粉。
9、最後撒一層食鹽。
10、烤箱預熱，入烤箱，180度15分鐘即可。
1、原料：餛飩皮8張，鹽2g，芝麻10g，椒鹽粉3g，雞蛋一個（取蛋黃）。
2、準備所需的原料。
3、餛飩皮用刀切成1-2cm左右寬度的長條。
4、將餛飩皮條擰180度翻轉一下，入冰箱冰凍10分鐘，讓餛飩條凍硬。
5、雞蛋敲散，取其蛋黃。
6、用毛刷將蛋黃液體塗在餛飩片條的表面。
7、之後均勻的撒一層黑芝麻。
8、然後再撒一層椒鹽粉。
9、最後撒一層食鹽。
10、烤箱預熱，入烤箱，180度15分鐘即可。
1、將麵粉放在案板上，中間扒一個凹窩，將雞蛋打入窩中，放進芝麻、白糖、拌勻揉透。將揉好的麵糰用擀麵杖擀成薄片(0.5釐米厚)，注意邊擀邊撒幹澱粉，以免粘住。然後將擀好的薄徵，切成5釐米長、0.5釐米寬的條待用。
2、將炒勺燒熱注油，待油達7～8成熱時，把芝麻條放入，炸至金黃色、鬆脆時撈也，冷透裝盤即可。
主料：青椒250克、鮮香菇100克、玉蘭片100克、雞蛋100克、小麥麵粉50克。
輔料：植物油30克、料酒10克、澱粉10克、鹽3克、椒鹽8克、大蔥5克、姜3克。
步驟：
1、將青椒去蒂，接著再將青椒、冬菇、玉蘭片洗淨；
2、將青椒切成細長條，把蔥、姜、冬菇、玉蘭片切成碎末；
3、然後將切成碎末的蔥、姜、冬菇、玉蘭片放置在一個碗中，加入料酒、精鹽、雞蛋，把其攪拌均勻成餡；
4、將雞蛋、麵粉、澱粉、少量植物油、水攪拌均勻，製成蛋酥糊，把將青椒條內側蘸上面粉，均勻地抹上餡備用；
5、最後炒鍋注油炒至五成熱，將青椒條逐條蘸勻蛋酥糊下入鍋內，炸至金黃色撈出，整齊地放在盤中即可。