1、主料：豬肉一塊；輔料：花椒粉適量、鹽適量、雞蛋適量、雞精適量、澱粉適量、麵粉適量、花生油適量，椒鹽適量。
2、幹炸肉條的做法步驟：豬肉一塊，切成條。
3、加蔥，花椒粉，鹽，雞精攪拌均勻，鹽醃20分鐘。
4、加入一勺澱粉，一勺麵粉，打入一個雞蛋，攪拌均勻，加入麵粉，用筷子拌勻。
5、鍋裡放油，五成熱時下入拌好的肉炸。
6、成金黃色時撈出。涼透後用熱油復炸一次。
7、炸好的肉條撒上椒鹽就可以了開吃了。
1、原料：餛飩皮8張，鹽2g，芝麻10g，椒鹽粉3g，雞蛋一個（取蛋黃）。
2、準備所需的原料。
3、餛飩皮用刀切成1-2cm左右寬度的長條。
4、將餛飩皮條擰180度翻轉一下，入冰箱冰凍10分鐘，讓餛飩條凍硬。
5、雞蛋敲散，取其蛋黃。
6、用毛刷將蛋黃液體塗在餛飩片條的表面。
7、之後均勻的撒一層黑芝麻。
8、然後再撒一層椒鹽粉。
9、最後撒一層食鹽。
10、烤箱預熱，入烤箱，180度15分鐘即可。
1、準備豬肉200克，大豆油50克，澱粉5克，醬油5克，料酒5克，椒鹽5克。
2、把肉洗淨切成2釐米厚的大片，在上剞淺十字花刀，再切成象眼塊。
3、豬肉用醬油、料酒稍醃，再用溼澱粉10克抓勻。
4、勺內放豆油燒至六成熱，把肉逐片下入勺內炸至呈金黃色，撈出碼在盤內，撒上椒鹽即成。
主料：青椒250克、鮮香菇100克、玉蘭片100克、雞蛋100克、小麥麵粉50克。
輔料：植物油30克、料酒10克、澱粉10克、鹽3克、椒鹽8克、大蔥5克、姜3克。
步驟：
1、將青椒去蒂，接著再將青椒、冬菇、玉蘭片洗淨；
2、將青椒切成細長條，把蔥、姜、冬菇、玉蘭片切成碎末；
3、然 ...
食材用料：
豬瘦肉250克、雞蛋一個、花椒粉、蔥、姜、蒜、五香粉、紅薯澱粉、料酒、鹽、食用油。
做法：
1、瘦肉切成條；
2、蔥，姜，蒜切末後和五香粉，紅薯澱粉，料酒，鹽，雞蛋，花椒粉，切好的肉條，混合到一起；
3、混合好以後，醃製30分鐘左右，讓肉入味；
4、鍋里加入食用油，燒至 ...
1、豬肉洗乾淨後皮刮乾淨，毛拔乾淨，切片；
2、打兩個雞蛋到肉裡，充分的拌勻，就像打雞蛋漿一樣；
3、肉和雞蛋拌得很勻後，加鹽、雞精、油辣子、花椒油、醬油、生粉拌勻；
4、生粉要慢慢加，拌得每塊肉都帶粉，加起來不會稀稀往下掉即可；
5、鍋放多一點油並燒熱，筷子放進去有泡泡就可以把肉塊夾進去 ...
１、玉米粒洗淨，瀝乾水分。
２、打入一個雞蛋。
３、加入適量生粉，生粉可以多放一些。
４、切些蔥花。
５、平鍋裡入油。油可適量多一些。
６、把油燒至七八成熱，倒入拌好的玉米粒。
７、倒入後，稍煎一會再翻動，劃散。
８、玉米煎熟，加入椒鹽炒勻。
９、加入蔥花拌勻。
１０、 ...
1、食材：去皮核桃仁、食鹽、花椒
2、核桃仁放入容器中，加入適量鹽和花椒，攪拌均勻並浸泡3小時以上，待核桃仁有較濃的花椒味和鹹味。
3、將浸泡入味的核桃仁撈出，控幹表面水分，放入烤箱，170度，上下火烤15分鐘。
4、烤至泛黃香脆，取出即好食用。 ...
1、食材：麵粉300g、酵母粉3g、花椒粉適量、食鹽適量。
2、準備大約300g的麵粉，酵母放入溫水中化開，一邊加入酵母水一邊用筷子進行攪拌，攪拌成絮狀即可。
3、然後用手揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子進行醒發。因為現在天氣還是挺冷的，所以把放面的盆子放在電熱毯上，溫度不需要太高，稍微溫和就可以了。 ...
1、食材：臭豆腐，花椒粒，蒜末，辣椒末，蔥花，胡椒粉，椒鹽，糖。
2、首先我們將平常吃的臭豆腐洗乾淨之後，一開四成條狀
3、然後以約160度的熱油將豆腐條炸過，注意炸的時候油溫控制很重要，當豆腐呈金黃酥脆時候方可起鍋
4、將油倒盡之後，放入爆香料(花椒粒，蒜末，辣椒末，蔥花)。
5、然後再 ...