1、食材明細：雞蛋2個、麵粉100g、輔料小蔥1顆、黑芝麻1g調料、椒鹽1勺、白胡椒粉2克
2、椒鹽香蔥雞蛋軟餅，又軟又香。
3、準備麵粉100克，雞蛋兩個，小蔥一顆，黑芝麻一勺，椒鹽，白胡椒粉。
把麵粉，雞蛋，黑芝麻，小蔥碎放在一起。
4、先少加一點水混合攪拌成粘稠狀。
5、再慢慢的分次加水，攪拌成稀糊狀，這樣操作沒有面粉顆粒，比較順滑，最後放椒鹽，白胡椒粉調味 。
6、不粘鍋中刷一點油，倒入適量麵糊，轉動鍋具，攤成餅。
7、麵糊凝固後刷油翻面，兩面上色後剷出來。
8、按照此方法依次操作完成。
1、準備食材：麵粉、雞蛋、香蔥。
2、香蔥洗淨切末。
3、切好的香蔥末和麵粉一起放入大碗中，加入適量食鹽。
4、加清水攪拌成糊狀。
5、加入雞蛋。
6、攪打成糊狀，直至沒有面粉顆粒，靜置幾分鐘。
7、鍋中刷少許底油，把一勺麵糊倒入平底鍋中。
8、慢慢轉動平底鍋，使麵糊均勻佈滿鍋底。
9、小火加熱，大約1分鐘左右，餅的邊緣翹起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出鍋了。
1、準備食材：麵粉、雞蛋、香蔥。
2、香蔥洗淨切末。
3、切好的香蔥末和麵粉一起放入大碗中，加入適量食鹽。
4、加清水攪拌成糊狀。
5、加入雞蛋。
6、攪打成糊狀，直至沒有面粉顆粒，靜置幾分鐘。
7、鍋中刷少許底油，把一勺麵糊倒入平底鍋中。
8、慢慢轉動平底鍋，使麵糊均勻佈滿鍋底。
9、小火加熱，大約1分鐘左右，餅的邊緣翹起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出鍋了。
1、原料：雞蛋2個、蘋果半個、熟黑芝麻少許、低筋麵粉少許、黃油適量、白糖適量
2、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。
3、黃油放入鍋中融化，加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。蓋上蓋子悶1、2分鐘。
4、當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
5、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。
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1、食材：中筋麵粉200克、雞蛋3個、牛肉餡150克、鹽適量、香蔥4棵、涼水適量、油少許、醬油少許。
2、麵粉入大碗中，雞蛋也打入碗中。
3、先用小勺將雞蛋與麵粉攪拌幾下，再逐量加涼水，以不規則的方向不停地攪拌；直到麵糊用勺子舀起來後呈直線垂落，沒有明顯的麵疙瘩；加少許鹽，混合幾下，靜置幾分鐘。
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1、首先準備好所有的食材，小貼士：低筋麵粉50克，牛奶90ml，白糖適量，雞蛋一個，紅棗花生醬一勺。
2、然後將牛奶和低筋麵粉混合攪拌均勻。
3、接著加入白糖攪拌均勻，小貼士：攪拌到無明顯的白糖顆粒就可以了。
4、然後把雞蛋打散倒進碗中，攪拌均勻。
5、攪拌成這種流動的麵糊狀態就可以了。
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1、主料：麵粉400克、香椿400克、雞蛋3個。
2、輔料：溫水280克、酵母4克、油適量、鹽少量。
3、做法：
（1）用溫水融化酵母和麵團餳發，大約1小時左右，麵糰餳發兩倍大。餡餅的麵糰要比蒸饅頭的軟一些。
（2）冷凍的香椿暖化後燒開水燙一下，不要燙久了，水開放香椿，在燒開就可以撈出來過 ...
1、紫薯去皮洗淨切小塊，上鍋蒸熟後搗成泥。
2、將雞蛋打入碗中，加入2g左右的玉米澱粉、適量白糖和少許清水攪拌均勻，然後過篩到另一個碗裡。
3、平底鍋燒熱，刷上薄薄一層油，然後收蛋液倒入鍋中，快速晃動蛋液，讓蛋液鋪滿鍋底。
4、將蛋餅煎兩面金黃，即可出鍋。然後把準備好的紫薯泥抹在蛋餅上。
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1、準備食材：火龍果半個，雞蛋一個，麵粉50g。
2、將火龍果果肉，用勺子挖出來。
3、將火龍果塊放入攪拌機中。
4、用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁。
5、用濾網把果汁過濾一下。
6、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
7、將蛋黃先加入火龍果汁中。
8、將蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑。
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1、準備食材：火龍果半個，雞蛋一個，麵粉50g。
2、將火龍果果肉，用勺子挖出來。
3、將火龍果塊放入攪拌機中。
4、用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁。
5、用濾網把果汁過濾一下。
6、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
7、將蛋黃先加入火龍果汁中。
8、將蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑。
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