椰奶布丁做法

　　1、將水果切丁，可以選擇喜歡的或者應季的水果切小塊，備用

　　2、找幾個杯子，不介意的用碗也行

　　3、將水果放入杯中

　　4、將魚膠粉放入小碗中，加入椰奶，冷熱均可，不鏽鋼的小碗導熱最好，用普通的也可以

　　5、將小碗隔熱水攪拌，魚膠粉要全部融化，不然口感不好，喜歡甜一點的可以加糖或蜂蜜，一起攪拌融化

　　6、用一個大碗倒入椰奶，再將小碗中有魚膠粉的椰奶倒入，攪拌均勻，一定要完全攪拌開，不然布丁凝固不起來

　　7、如果之前用的熱的牛奶或椰奶，要晾涼，並且沒有泡沫

　　8、最後倒入裝水果的杯中，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏2到3小時，凝固即可

　　1、芋頭剝皮切小塊。

　　2、在一個大鍋里加入米， 芋頭碎，椰奶，水和鹽，攪拌後加熱煮沸，然後關小火，蓋蓋慢煮20分鐘，攪拌一下防止底部糊鍋，再蓋蓋煮10分鐘。

　　3、煮好以後加入蜂蜜。

　　4、裝入小碗，然後灑上核桃仁碎。

　　1、把芒果沿著果核切成三片，果肉切上花刀。

　　2、把芒果放入榨汁機，加上少量椰奶，打成芒果泥。

　　3、再準備8克吉利丁片，冷水泡軟後撈出，隔熱水融化。

　　4、將一半的吉利丁液倒入芒果液，攪拌均勻，備用。

　　5、然後把杯子傾斜倒入芒果泥，放入冰箱冷凍30分鐘。

　　6、再把剩下的吉利丁液倒入椰奶中。拌勻。

　　7、取出冷凍好的芒果泥。倒入椰奶，冰箱冷藏2個小時。就可以啦。