椰奶的做法和配方

　　1、迷你蛋撻皮12個、奶油52克、牛奶43克、糖20克、椰蓉10克、蛋黃一個。

　　2、做法：把所有材料，除蛋撻皮外全部攪拌均勻，沒有什麼技巧性，就全部攪拌就好了。

　　3、烤箱上下火130度，預熱五分鐘。把攪拌好的椰撻漿用勺子裝到7、8分滿就可以了。上下火130度，烤25分鐘從烤箱拿出來就可以了。

　　1、主料：白蘿蔔或胡蘿蔔250克。

　　2、輔料：牛奶100克。

　　3、調料：鹽10克、植物油15克、味精3克、大蔥5克、姜5克、鴨油5克、澱粉(玉米)15克。

　　4、將蘿蔔洗淨，切成5釐米長、1釐米見方的條。

　　5、蘿蔔條用水焯熟，瀝水。

　　6、炒勺上火，放油燒熱，蔥薑末熗勺。

　　7、放高湯、精鹽、味精，開鍋後將蔥薑末撈出。

　　8、放入蘿蔔上微火燒爛。

　　9、放牛奶、水澱粉勾芡，淋一下油出勺即可。

　　1、主料銀耳80克，燕麥片30克，牛奶243毫升。

　　2、輔料蓮子20個，鮮百合20克，紅棗6個，枸杞子15個，葛粉3茶匙。

　　3、燕麥片用的是裸燕麥，不是經過速食處理的速食燕麥片。將燕麥片淘洗一遍後浸泡半小時以上更容易煮爛。將水發銀耳去黃蒂撕成小朵，百合洗淨掰成小片待用。

　　4、蓮子洗淨，加清水燒開，煮5分鐘後關火燜著待用。

　　5、鍋中放入800毫升清水，依次加入銀耳，泡過的燕麥片、紅棗，開鍋後煮20分鐘。

　　6、待燕麥片煮爛、銀耳軟糯時，加入提前煮好的蓮子，淋入溶化的葛根粉水攪勻燒開，放入牛奶、枸杞子。待牛奶表面出現小波紋時，小火煮20秒鐘即可關火。

　　7、燕麥片煮熟，銀耳軟糯。

　　8、加入提前煮好的蓮子。

　　9、淋入化開的葛根粉水。放入百合。

　　10、燒開後加入牛奶、枸杞子煮兩三分鐘即可關火。