椰汁奶糊做法和配方

　　1、食材用料：

　　花生一小碗、糯米15克、椰汁200ML、砂糖2勺。

　　2、製作方法：

　　（1）花生、糯米洗淨提前泡好。晚上泡，第二天就可以做了。

　　（2）為了使打出來的漿更綿密，花生皮剝去。

　　（3）準備好攪拌機，將剝好的花生和糯米放進去，加入機器的3/4清水，開始攪拌20秒，完全打碎。

　　（4）打好後，將漿汁倒入乾淨容器內，倒的時候用濾網接著，可以把濃稠的渣子過濾出來。

　　（5）過濾好的漿汁濃稠適宜。

　　（6）倒入小鍋開始煮，小火慢熬。

　　（7）微微煮沸時加入椰汁，此時需輕輕攪拌，持續一段時間。

　　（8）再次煮開時加入砂糖，攪拌均勻即刻。

　　（9）最後裝入美美的容器內就可以食用啦。

　　1、食材：椰漿200ml、粘米粉50克、糯米粉200g、白糖150克。

　　2、水和糖用中火煮融，放涼待用。

　　3、糯米粉和粘米粉混合。

　　4、椰奶分2-3次加入粉類，充分混合。

　　5、同樣分2-3次加入已經放涼的糖水，充分混合。

　　6、蒸盆刷油，倒入混合好的粉漿，大火蒸30-40分鐘。

　　7、用竹籤插進中間看看是否有粉漿帶出，沒有就是ok了！

　　1、食材：牛奶200ml、椰子1只、白砂糖10克。

　　2、盆裡加入10克左右糖。喜歡甜可以多加，不喜歡甜也可以不加，加入200ml純牛奶。

　　3、水浴加熱到白糖融化，不能煮開，然後放在一旁冷卻，椰汁倒出，椰肉用勺子挖出來。

　　4、盆裡加入10克左右糖。喜歡甜可以多加，不喜歡甜也可以不加。

　　5、椰汁和椰肉榨汁，多打一會，越細膩越好，有條件可以用破壁機更好。

　　6、過濾兩次，有條件可以用細紗布過濾更好，和牛奶混合後即可開喝。