椰汁桂花糕的做法:
1將40克吉利丁粉用適量涼開水充分浸泡,至全部變透明,然後隔水加熱至液體狀態,備用;
2、混合加熱,將椰漿、淡奶油、白砂糖放入鍋中加熱,待砂糖溶化後,加入一半吉利丁粉液體,攪拌至無顆粒,即可熄火;
3、將純牛奶倒入2中攪拌均勻,然後倒入容器放冰箱冷藏至凝固;
4、將300毫升水和40克砂糖放入鍋中燒開,待砂糖溶化後,加入剩下的吉利丁粉液體,攪拌至無顆粒,即可熄火;
5、加入糖桂花到煮好的糖水中,攪拌均勻,稍放涼;
1、主要原料:熱水400ml、魚膠粉26g、糖110g、淡忌廉70 ml、椰汁 200 ml;材料:熱水 250ml、凍水200 ml、魚膠粉23g、糖100g、桂花糖1湯匙。
2、做法:將魚膠粉加糖混合,加入熱水拌勻至完全溶解。(可助熱水加快溶解)加入淡忌廉及椰汁拌勻,不要打至起泡。倒入魚模內放涼後,放入冰箱內約30 分鐘。
1、將吉利丁片用冷水泡軟。在容器中倒入牛奶,椰漿,白砂糖和20克吉利丁片,隔水融化,然後倒出備用。
2、在容器中倒入糖桂花,20克吉利丁片,350克溫水,隔水融化後倒出,放置至室溫。
3、在容器中倒入桂花液,冷藏10分鐘,然後倒入椰漿,冷藏10分鐘。依次操作後,冷藏一小時,最後取出切塊即可享用。
材料:馬蹄粉、椰漿、白沙糖、紫薯、純牛奶。
做法:
1、紫薯蒸熟放涼待用。
2、把250克馬蹄粉分成兩份。
3、用400毫升水融化200克白沙糖,紫薯放料理機打,太乾不好打加入融化好的糖水一起打,打好後倒出,然後加入125克馬蹄粉裡攪拌均勻,過濾一下會更好。
4、400毫升椰漿加100 ...
1、將吉利丁片用冷水泡軟。在容器中倒入牛奶,椰漿,白砂糖和20克吉利丁片,隔水融化,然後倒出備用。
2、在容器中倒入糖桂花,20克吉利丁片,350克溫水,隔水融化後倒出,放置至室溫。
3、在容器中倒入桂花液,冷藏10分鐘,然後倒入椰漿,冷藏10分鐘。依次操作後,冷藏一小時,最後取出切塊即可享用。 ...
1、首先準備適量糯米粉、澄粉混合攪拌製成麵糊後在平底鍋中靜置半小時定型,之後蓋上保鮮膜上鍋蒸熟。
2、然後取適量水溶解白砂糖,再加少許玉米油攪拌至沒有大的油泡泡;新鮮桂花加溫開水和蜂蜜製成糖桂花。
3、最後蒸熟後放涼再放冰箱冷藏半小時取出切形、裝盤、淋上桂花糖水即可。 ...
1、材料:清水500G,白砂糖500G,生油10G,板油5G,澱粉10G,水磨糯米粉500G,桂花1G。
2、先把清水加熱,邊放入白砂糖搞均。
3、水開時放入桂花,然後小火煮一分鐘。
4、倒入生板油。
5、然後倒入澱粉中弄均勻。
6、再倒入開水,邊倒邊慢慢轉攪
7、攪均後倒入模具裡 ...
1、肉末加一點醬油和澱粉抓均,洋蔥切小粒。
2、鍋中水燒開,放入意麵煮約8分鐘。
3、意麵煮熟撈出,用橄欖油打散開。
4、鍋熱少許油,煸炒肉末變色後盛出備用。
5、鍋中餘油將洋蔥粒炒軟。
6、放入兩小塊咖哩,加一點開水溶解開。
7、加入肉末,倒入椰漿,煮開,因為椰漿需高溫處理。
...
1、準備吉利丁粉40克,對半剪開,交叉疊放在容器中。
2、各自加入50克冷水將吉利丁粉溶開。
3、準備椰漿210克,糖40克,牛奶210克。
4、鍋里加入椰汁漿、牛奶、糖和水,混合攪拌均勻後加入吉利丁粉快速攪拌均勻,小火攪拌均勻融化吉利丁粉,放涼待用。
5、將糖桂花和水倒入鍋中,拌勻,取出 ...
1、用料:木瓜1個、椰漿270ml、煉奶1勺、布丁粉2盒。
2、把木瓜的上端切掉,把瓜瓤挖乾淨。
3、把椰漿、煉乳加熱混合,加入適量的冰糖或者砂糖,攪拌均勻。
4、在攪拌均勻的椰汁中分兩次加入布丁粉,攪拌到無顆粒狀。
5、倒入木瓜裡,固定好放入冷藏室,約4h。
6、切塊,裝盤。 ...