椰汁紅豆馬蹄糕的做法

　　1、馬蹄粉加3碗水開成生粉漿攪拌均勻。隔夜泡好的紅豆煮軟後加黃片糖（約加3碗水），煮沸後熄火加入一半粉漿，邊倒邊攪拌。把剩下的生粉漿倒入攪拌成生熟粉漿。加入椰漿，椰漿的香味很誘人。將粉漿倒入，水燒開後放入，隔水蒸至透明即可。做好後，拿出放涼切件。彈牙爽口美味紅豆椰汁馬蹄糕。

　　2、椰汁紅豆馬蹄糕中的紅豆富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便，防止便秘的現象。同時具有降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌防癌、預防結石以及減肥的作用。

　　1、用清水300克把糯米粉、慄粉拌成粉漿。在鍋中放入清水300克、椰子汁200克，用中火煮沸騰，放入白糖、精鹽煮沸，關掉火，把粉漿徐徐倒入，邊倒邊攪拌至全部均勻為止。把粉糖漿分成兩半，一半是原色，另一半調成粉紅色。

　　2、將9寸左右的方形盤抹乾淨，掃上油，移入蒸籠，先倒入紅色粉漿的1/5左右，用中上火蒸12分鐘左右，再倒入原色粉漿的1/4，又蒸12分鐘，如此一層紅色，一層原色，一共九層，每層都蒸12分鐘。糕熟後，取出涼凍，切成菱形狀，裝盤即可。

　　1、用清水300克把糯米粉、慄粉拌成粉漿。在鍋中放入清水300克、椰子汁200克，用中火煮沸騰，放入白糖、精鹽煮沸，關掉火，把粉漿徐徐倒入，邊倒邊攪拌至全部均勻為止。把粉糖漿分成兩半，一半是原色，另一半調成粉紅色。

　　2、將9寸左右的方形盤抹乾淨，掃上油，移入蒸籠，先倒入紅色粉漿的1/5左右，用中上火蒸12分鐘左右，再倒入原色粉漿的1/4，又蒸12分鐘，如此一層紅色，一層原色，一共九層，每層都蒸12分鐘。糕熟後，取出涼凍，切成菱形狀，裝盤即可。