1、食材：酵母2g，鹽2g，糖60g，玉米油20g，牛奶80g，全蛋液50g，麵粉200g，奧利奧餅乾1塊適量，玉米油35g，雞蛋2個，玉米澱粉15g，奶粉40g，牛奶85g，糖50g，麵粉20g，椰蓉20g，刷麵包的生蛋黃1個。
2、玉米油加糖加蛋液攪打均勻後在加入牛奶打勻。
3、篩入玉米澱粉和麵粉。
4、再次打勻。
5、隔水加熱，邊加熱邊攪拌。
6、看到蛋奶糊半凝固的時候放入椰蓉。
7、在加熱成塊。放涼就可以用。
8、麵包配料放入麵包桶內，啟動麵包機發面程式，90分鐘後面發好。
9、取出麵糰排氣鬆弛10分鐘。
10、把麵糰分成6大，12小的共18份麵糰。大小的比例自己不用太拘謹，可以調整。我做的大面團約是40g左右，小麵糰約是15g左右。
11、大面團用手直接壓扁或者擀扁，放入做好的奶黃餡，喜歡多吃就多放，反之，少放隨意。
12、包好，收口向下放好。
13、小麵糰，按壓成水滴狀。
14、包好餡的大面團，和水滴狀小麵糰組和好，做成小熊臉圖樣。
15、都做好，放到烤盤上，二次餳發。
16、面發好，我做了6個有點擠，最好做4個，會更漂亮。
17、奧利奧餅乾去掉中心的夾心奶油後擀碎。
18、發好的麵糰塗上蛋黃液，用奧利奧餅乾做成小熊花臉，輕輕壓實。
19、烤箱提前預熱，烤盤放中層，170度，上下火，20分鐘，即可。中間記得觀察顏色加蓋錫紙。
1、用料：雞蛋3個，細砂糖70克，牛奶90克，淡奶油60克，麵粉40克，澄粉35克，全脂奶粉30克，黃油40克。
2、先將雞蛋打入盆中。
3、加入白砂糖，攪拌攪拌。
4、加入淡奶油，牛奶。
5、攪拌均勻。
6、將奶粉，澄粉，麵粉混合過篩到盆中。
7、攪拌成無顆粒的糊。
8、將黃油放入不粘鍋，先將黃油加熱至融化。
9、倒入拌好的液體，用小火不停的翻炒，兜底翻炒。
10、直到翻炒至抱團狀態即可。
11、取出蓋上保鮮膜放置冷卻即可使用。
1、先做麵糰。麵包機裡倒入除了鹽和黃油之外的所有面團材料（酵母不要直接接觸到糖）。啟動揉麵程式，麵糰光滑後加入鹽和黃油，揉至出手套膜最好。
2、取出麵糰，滾圓，蓋保鮮膜，放在25-28度的環境中發酵至原來的2-2.5倍大，手指蘸麵粉戳孔不回縮不塌陷即可。
3、麵糰發酵大概需要一個小時，這期間我們可以來做奶黃餡。
4、容器裡倒入牛奶和奶油，加入細砂糖和鹽，攪拌均勻使糖融化，後加入雞蛋液，攪拌均勻。低筋麵粉和玉米澱粉奶粉混合後過篩加入蛋奶液裡。用手動打蛋器攪拌至順滑無干粉。
5、攪拌好的奶黃液雖然看起來順滑，但是最好還是過篩一遍，能過濾掉一些蛋筋和少許顆粒。
6、過篩後的奶黃液，是不是很順滑呢，這樣後期炒起來也比較容易哦。
7、取一口鍋加水，水煮開後關小火，往鍋裡放入裝了奶黃液的容器，並用刮刀不斷翻拌。過一會就會成疙瘩狀了。（我的刮刀被小屁孩拿去玩了，鬥不過他，於是乎我靈機一動拿了鍋鏟來代替??）。
8、繼續翻拌，水分慢慢收幹了，奶黃液也變濃稠了。
9、大概炒成這種狀態就可以關火了，用熱水餘溫就可以了。
10、最後炒幹成團-香噴噴的奶黃餡就好做咯～！晾涼蓋上保鮮膜備用。
11、發酵好的麵糰取出排氣，平分成9份，依次滾圓蓋保鮮膜醒15分鐘。（一定要醒，不然很難擀開的）
12、奶黃餡可能有多，可以先揉9個小球出來，具體克重我沒去稱，按照你們想包入的餡料份量分就好。
13、取其中一個小麵糰，擀成中間厚四周薄的圓形，包入一份奶黃餡。
14、收口捏緊，如果收好口後面團有多出來一點就揪掉吧，免得底太厚。但是一定要包得緊不能露餡哦。
15、收口向下放入鋪好油紙的烤盤裡，圓形的奶黃小麵包就做好啦。
16、接下來做橄欖形的手撕包。同樣取一份小麵糰，擀成橢圓形。
17、放入奶黃餡，用勺子抹平，四周留一點空隙。
18、從下往上捲起，介面處捏緊，左右兩邊記得同時收捏起來防止漏餡。
19、卷好檢查一下有沒有漏餡的地方，及時捏緊補救。
20、也可以做成自己喜歡的其他形狀，（我貪玩還做了一個繡球狀的）全部做好後收口朝下放入烤盤，送入烤箱不開火，放一碗開水在烤盤下進行二次發酵。大概40分鐘左右，發酵直原來的1.5-2倍大。
21、二發後的麵包取出刷蛋液，烤箱預熱上下火180度，中層，烤15-20分鐘。上色滿意及時蓋錫紙。
22、出爐，趁熱吃吧，小餐包形狀的，餡料飽滿。
1.將雞蛋一次1個逐次加入材料2中，調成煳狀。
2.將牛奶與奶油隔水加熱，將糖加入牛奶中，攪拌至糖融化。
3.將作法1調勻的雞蛋煳加入鍋中，用木杓持續攪拌，充分加熱至膠寧狀後起鍋即可。 ...
1、雞蛋加入細砂糖用手動打蛋器打均勻。
2、打勻後加入60克牛奶和40克奶油攪拌均勻。
3、麵粉，澄粉，奶粉混合後過篩攪拌均勻。
4、加入黃油。
5、水燒開，將混合好後的糊隔水邊攪拌。火可以開中小火，打蛋盆這時溫度有些高小心被燙傷，可用溼水布包裹住打蛋盆，刮刀要不停的攪拌，以免大片結塊。
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1、將細砂糖加入雞蛋中，攪拌均勻，再加入牛奶、淡奶油用打蛋器攪拌均勻。
2、將奶粉、中筋麵粉、澄面混合後篩入雞蛋、淡奶油和牛奶的混合液中攪拌均勻。
3、將黃油隔水加熱融化，加入麵糊中。
4、鍋內放入涼水燒開，水開後轉小火繼續加熱，並將裝有面糊的攪拌盆放入，隔水加熱，邊加熱邊攪拌。
5、攪拌 ...
1、將牛奶，玉米油，糖粉放在一個容器內拌勻。
2、將粉類倒入另一個容器內拌勻。
3、將液體原料倒入粉類原料混合均勻。
4、過篩兩遍
5、靜置半個小時。
6、蓋上保鮮膜，蒸鍋上汽後蒸25分鐘。
7、蒸好的冰皮趁熱攪拌均勻，放涼。
8、冷卻後的餅皮與奶黃餡等分成8份。一比一的比例， ...
1、用料：中筋麵粉（沒有可以高筋低筋粉對摻也可）60克、雞蛋2個、黃油50克、砂糖80克、奶粉25克、煉乳適量（可有可無）、牛奶180克。
2、做法：所有材料全部加入，麵粉過篩一下，黃油微波爐液化一起攪拌。
3、然後放置鍋裡蒸15分鐘，先中大火，然後小火，要經常攪拌一下，防止結塊。
4、蒸好成 ...
1、食材：雞蛋3個、細砂糖70克、淡奶油60克、牛奶90克、澄粉35克、麵粉40克，全脂奶粉30克、黃油40克。
2、首先準備一個乾淨的容器，將雞蛋一同磕入其中，加上點白砂糖，用打蛋器將其攪拌均勻，待看到雞蛋打至出現許多泡沫的時候，加上適量的淡奶油和牛奶；
3、再次用打蛋器將其充分攪拌均勻，看到雞 ...
1、材料準備好，雞蛋2個、奶粉20克、澄粉35克、吉士粉20克、牛奶85克、黃油35克、白糖50克。
2、雞蛋+糖+牛奶攪拌。
3、攪成蛋奶漿。
4、加入奶粉、澄粉、吉士粉，攪拌至無顆粒。
5、把黃油放入粉漿。
6、另一個鍋子水燒開，把裝有粉漿的鍋子隔水，像炒菜一樣炒粉漿，你會看見粉漿 ...