1、事先準備好模具，在模具內鋪一張比模具大一些的保鮮膜。
2、將純牛奶，玉米澱粉，白糖倒入奶鍋裡面充分攪拌均勻，然後開小火熬，這個過程一直要用勺子在鍋裡攪拌，隨著溫度的升高，牛奶會慢慢變成奶糊，繼續熬，直到奶糊冒泡泡了，表示奶糊已經熬熟。
3、將奶糊迅速倒入鋪了保鮮膜的模具，用保鮮膜把奶糊的表面蓋住，隔著保鮮膜把奶糊表面撫平整，然後把模具放入裝有冷水的盆裡，可以讓溫度下降得快一點，模具不燙手時就放入冰箱冷凍半小時。
4、半小時後取出奶糕，切小方塊，依次裹上椰蓉即可。
1、事先準備好模具，在模具內鋪一張比模具大一些的保鮮膜。
2、將純牛奶，玉米澱粉，白糖倒入奶鍋裡面充分攪拌均勻，然後開小火熬，這個過程一直要用勺子在鍋裡攪拌，隨著溫度的升高，牛奶會慢慢變成奶糊，繼續熬，直到奶糊冒泡泡了，表示奶糊已經熬熟。
3、將奶糊迅速倒入鋪了保鮮膜的模具，用保鮮膜把奶糊的表面蓋住，隔著保鮮膜把奶糊表面撫平整，然後把模具放入裝有冷水的盆裡，可以讓溫度下降得快一點，模具不燙手時就放入冰箱冷凍半小時。
4、半小時後取出奶糕，切小方塊，依次裹上椰蓉即可。
1、製作方法主料：玉米麵150克、蘇打粉3克。
2、做法：牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻；將酵母溶液加入玉米麵中，混合均勻；麵粉中加入細砂糖；將玉米粉溶液倒入麵粉中；將麵粉揉成團，微微收圓；方形模具放入蒸籠，墊一層溼潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵；麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾；鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。
1、食材：紅豆、玉米澱粉、椰漿、牛奶、冰糖。
2、紅豆開水浸泡20分鐘。
3、椰漿、牛奶、冰糖、玉米澱粉一起入鍋小火煮，這裡注意一定要邊攪邊煮因為很容易糊鍋，煮到液體黏稠。
4、煮糕液同時，泡過的紅豆放鍋裡煮，煮熟但注意不能煮過頭，否則豆皮開裂後期倒入糕液內會因為豆沙外洩白玉糕變的看起來髒髒的。煮熟的紅豆撈出鍋瀝水備用。
5、將瀝乾水的紅豆倒入正在邊煮邊攪的糕液內，攪至紅豆在糕液內均勻分佈。
6、將鍋內已攪拌均勻的糕液倒入盛具，待涼，用刀子切成適當的大小就可以隨時享用啦。
7、冰箱冷藏一個晚上拿出來切小的樣子美味。