椰青裡面的白肉能吃嗎

　　很多人喜歡喝椰青汁，椰青喝完了裡面的白肉也是可以食用的。取用椰子漿後，砸開內果皮即得。椰子肉富含大量的蛋白質和脂肪，這在熱帶水果中是非常少見的，可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。

　　土豆發綠不要吃，土豆發芽和土豆皮變綠了一樣，都是不能吃的，所以削土豆的時候一定要注意，如果發現土豆變綠了一定要把綠色的部分削掉，儘量多削一點，如果綠色的面積比較大，這樣的土豆還是扔了。

　　土豆的綠色是葉綠素的著色，本身是沒有毒害的，但是它反映了土豆中茄鹼量的升高。茄鹼是一種有毒物質，0.2-0.5克茄鹼足以使一個成年人喪命，這才是變綠土豆有毒的真正原因。當土豆長期暴露在陽光下時，其中的茄鹼量就會增加，這是土豆為了防止被食草動物吃掉而形成的一種自我保護方式。

　　不能。新鮮的黃油內外顏色一致，都是白色，若是黃油外面黃裡面白，證明黃油已被氧化，不僅已滋生細菌等有害物質，還流失一部分營養成分，此時黃油不再具有食用價值，不宜食用，以免進入人體後，對人體造成不適，因此在食用黃油之前需判斷是否變質再食用。

　　拓展資料：黃油（Butter）是新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶透過攪乳提製的奶製品，營養豐富但含脂量很高。

　　黃油由分散在乳脂中的微小液滴組成，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黃油可直接作為調味品塗抹在食品上食用，以及在烹飪中使用，是製作蛋糕及餅乾的常用材料。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。