桔子裡面的白皮能吃嗎

　　能。桔子果肉裡面的白皮叫橘絡，橘絡的主要成分是粗纖維，粗纖維進入腸道後可以潤滑腸子，幫助食物在腸胃裡面蠕動，可以改變排便難的問題，而且橘絡中還含有其他有益成分，經常食用對身體健康很有好處。

　　橘是芸香科柑橘屬的一種水果。橘和桔都是現代漢語規範字，然而桔作橘子一義時，為橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區的各方言中呼為柑子或柑兒。柑橘屬包括柑橘、橙、柚等。柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目果部》中記載：橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。一般說來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區別，但在日常語言中常混用，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。

　　不能。新鮮的黃油內外顏色一致，都是白色，若是黃油外面黃裡面白，證明黃油已被氧化，不僅已滋生細菌等有害物質，還流失一部分營養成分，此時黃油不再具有食用價值，不宜食用，以免進入人體後，對人體造成不適，因此在食用黃油之前需判斷是否變質再食用。

　　拓展資料：黃油（Butter）是新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶透過攪乳提製的奶製品，營養豐富但含脂量很高。

　　黃油由分散在乳脂中的微小液滴組成，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黃油可直接作為調味品塗抹在食品上食用，以及在烹飪中使用，是製作蛋糕及餅乾的常用材料。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。

　　可以吃的，白色的皮是在乳酪熟成的過程中形成的。苦苦鹹鹹更增其風味，配合著裡面奶黃色口感馥郁奶香味十足的軟糯的乳酪“餡”，層次分明，回味無窮”。

　　布里乳酪來源於法國的塞納-馬恩省，這個地方以前被叫做“布里”。布里乳酪顏色發白，表面有一層可食的白色外殼，外殼之下有些淡灰色的部分。發酵了較長時間的布里乾酪有很濃郁的味道，而且最外面的殼會變硬變脆。