楊桃的硬邊能吃嗎

　　可以吃，但是不建議食用。楊桃的硬邊是楊桃的一部分，也是可以食用的，但是它的硬邊中草酸含量較高，吃起來又澀又硬，與果肉一起吃的話會影響楊桃的口感，因此一般在吃楊桃的時候都會將硬邊削掉，只吃果肉部分。

　　楊桃營養價值：1. 楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養，增強機體抗病能力；

　　2. 楊桃能迅速補充人體水分而止渴，使體內鬱熱或酒毒隨小便排出體外；

　　3. 楊桃果汁中酸性物質能提高胃液酸度，促進食物消化、和中消食；

　　4. 楊桃可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

　　楊桃食用功效：1、補充營養：楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

　　2、利小便、解酒毒、生津止渴：楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。

　　3、和中消食：楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。

　　4、清熱利咽：楊桃果實中含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

　　外殼硬的山竹多是由於存放時間過久所致，如果沒有變質，變硬的山竹可以繼續食用，只是口感會比較差。山竹原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。外果皮中的紅色素可用來制染料。

　　莽吉柿（學名：Garcinia mangostana L.），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，互動對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對，著生於枝條頂端，比雄花稍大；子房5-8室，幾無花柱，柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。

　　獼猴桃和香蕉等水果相似，需要經過一個後熟的階段，其味道才會甘甜爽口，硬的獼猴桃也能吃，但口感很酸很澀。獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。