楓糖是糖楓樹的樹液做的。糖楓樹又叫糖槭，是一種高大落葉喬木，高達40米，徑40~100cm，樹齡可達500年。樹幹中含大量澱粉，冬天成為蔗糖。天暖蔗糖會變成香甜的樹液。如在樹上鑽孔，樹液便源源流出。樹汁熬製成的糖即楓糖。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很。楓糖的甜度沒有蜂蜜高，糖分含量約為66%。
楓糖是糖楓樹的樹液做的。糖楓樹又叫糖槭，是一種高大落葉喬木，高達40米，徑40~100cm，樹齡可達500年。樹幹中含大量澱粉，冬天成為蔗糖。天暖蔗糖會變成香甜的樹液。如在樹上鑽孔，樹液便源源流出。樹汁熬製成的糖即楓糖。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很。楓糖的甜度沒有蜂蜜高，糖分含量約為66%。
·楓糖系女孩——魅惑辛辣 ·
成熟、魅惑、是楓糖系女孩的關鍵詞，她們的主色調像楓葉一般，帶著棕橘調的紅。個性又辛辣！
沒人比wuli MAX 更適合這種楓糖色！飽滿厚塗的磚紅唇，就像一口冬日香辛料！辣得人慾罷不能。這種楓糖色也是很時尚博主的大愛，潤澤感的楓糖色唇膏會有一種果醬的感覺，比較少女一點。
這種楓糖紅和亞光感最搭！3CE這妹子就演繹得乾淨不拖沓，超級有氣質。
tips：楓糖色系已經比較“重口”，所以在其他部分的妝容上一定要乾淨一點才會讓整體妝容更有質感。
1、蛋白稱量好放入冰箱冷凍5分鐘左右。水，細砂糖，鹽放入小鍋裡，中火熬糖漿。
2、糖漿熬到110度的時候，把蛋白從冰箱取出，分三次加糖打到硬性發泡。中間不可以停止，不然蛋白會消泡的。
3、先打出雞蛋蛋清，用筷子或攪蛋器順同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黃。蛋白打起泡後再將糖分2-3次加入打發。如果一次加入糖，打發時間會延長且組織較稠密。
4、糖加完後繼續攪打至光滑雪白,勾起尾端呈彎曲狀,此時即為溼性發泡,約7分發。
5、溼性發泡後繼續攪打至紋路更明顯且光滑雪白,勾起尾端呈堅挺狀,此時即為偏乾性 發泡,約9分發,為戚風 蛋糕蛋白打發最佳狀態。
6、此打發蛋白霜即為打發過頭,呈棉花狀且無光澤,不易與麵糊拌合。
7、糖漿熬到120度關火，打蛋器開最高速，把糖漿倒入蛋白霜裡，一邊倒入糖漿，一邊打發。打到手溫，手摸著打蛋盆不燙手的狀態。
8、稱量250克淡奶油，加入50克棉花糖，打蛋器開高速打發，快打好的時候轉低速消除氣泡。
9、打好的棉花糖奶油霜，口感輕盈，而且非常穩定，不容易打發過度。