極具民族特色的怒族建築

　　怒族在中國少數民族中屬於人口較少的民族，雖然人口少，但是卻擁有十分豐富的民族文化。怒族文化具有鮮明的民族文化，不論是飲食，習俗還是建築上面都有濃濃的怒族氣息。怒族的建築文化十分悠久，早在古代就有了自己的建築風格。“怒人居山巔”、“覆竹為屋，編竹為垣”就是古人對怒族建築的描述。

　　怒族的房屋為幹欄式，多依山而建。主要分木板房和竹篾房兩種。貢山地區的怒族多住木板房或半土牆半木房。這種房子比較寬大，一般是垛圓木為牆，屋頂覆蓋薄石板。石板約0.5公尺見方，由屋簷鋪起，第一塊平鋪，第二塊壓著第一塊的上邊，第三塊壓著第二塊的上邊……一直覆蓋到屋脊；福貢和瀘水地區的怒族住竹篾房。這種房子較矮小，多用篾笆做外牆和隔牆，用木板或石板覆頂。

　　這兩種房屋一般都為兩層，樓上又多分成兩間，外間待客，並設有火塘，火塘上安置鐵三角架或石三角架，供炊事之用。內間為臥室兼儲藏室；樓下存放農具雜物或關牲畜。樓板用木板或竹篾席製成，鋪設在架在斜坡地上的許多木樁上即可。這些木樁和房柱，如同千百隻腳一樣，支撐著整個房屋。因此，人們常常將這種房屋稱為“千腳落地的房子”。

　　怒族的民居均為下部架空的幹欄式建築。原因有以下幾點：一是因受生產力的制約，他們只好用長短不一的木樁或石頭將居住面架成水平面，這比起平整地基來既省時又省力。二是將居住層託離地面可以降低地氣對人的危害，防止毒蛇猛獸的襲擊。同時在房屋底層關畜禽，雖不衛生，但它客觀上起到了防溼的效果，又能保護家畜之安全。

　　怒族民居的居住層多為樓板。這是因為怒江竹木很多，居住層用樓板可以防溼。另外據碧江的怒胞說：“人跟動物不一樣，應住在鋪有地板的家裡。”

　　怒族的民居均無窗或只有幾個小孔。主要是怒族曾有過穴居史，怒族民居不建窗或不重視窗戶建設也是對這一客觀史實的折射。

　　每家都有個火塘。怒族認為火塘裡的三角是他們最大的“鬼”，能驅兇招吉。故火塘要由有經驗的男性長者設計、安置。三角一旦擺好就不能再動。客觀上，火塘是怒民祖祖輩輩生活取暖、夜晚照明的地方，是議事及傳播民族文化的廟堂，又是娛樂的場地。他們的大半生都要在此渡過。其重要性可想而知。

　　怒族的房屋很矮，不鎖，亦無圍牆。這表明怒族民居的主要功能是防風雨，避野獸。同時反映出怒族的私有觀念不強，各家各戶不分彼此，沒太多隱私，有同村便是一家人的思想。門不用鎖說明怒族還保留著路不拾遺，夜不閉戶的美德。他們大多居住在海拔1500－2000米的半山腰。這是因為這一地段的氣溫適宜，不冷也不熱。另外，還出於防禦方面的考慮。

　　怒族民居的門多向東方、上方或雄偉的山峰。這是因為這些方位在怒族文化中均有吉祥之意的緣故。

　　怒族的村落最大者在150戶左右，小的只有幾戶，單家獨戶者也不少。這與怒江地區土地貧瘠、可耕地少、糧食產量不高有關。如村落太大，土地就將超負荷運轉。反之，如村落太小又不利於刀耕火種的集體勞作及防禦。

　　每一個民族都有其特色的建築，朝鮮族文化中的建築更是別具一格，他們的傳統建築主要是依山而建，以木板為主，間間相通，具有冬暖夏涼的效果。

　　構造簡單，且美觀特色，是人們眼中的一道風景線。那麼，就讓小編帶大家一起看看極具民族特色的傳統建築，朝鮮族建築吧。

　　朝鮮族村落多半坐落在依山的平地上，房屋別具一格。屋頂四面斜坡，屋裡用木板隔成單間，各屋之間有門道相通。屋內設平地炕，炕底有火道，即使是嚴冬，室內也溫暖如春。

　　朝鮮族的文化受漢族影響較深，房屋建築與漢族多有相似之處，不過為適應民族生活習慣的要求，也有其自身的特點。朝鮮族民居多為山頂式的青瓦白牆建築，除城鎮住宅有簡單的院牆外，農村通常不建院牆而和左鄰右舍之間保持一定的距離。

　　住房的平面多數為矩形，也有L形的，有的設外廊。內部佈局，主房間為居室，牛棚和儲存柴草雜物的“草房”在房屋的一端，以灶間與居室隔開。居室多少、大小可視需要，由推拉門分隔，比較靈活方便。居室內靠牆設推拉門壁櫥，供存放衣物、被褥之用，使室內顯得寬敞雅緻。家人和來客進門就上炕，鞋要脫在門口，以保持室內清潔。

　　朝鮮族住房的構造，主要是木構架承重。地基用土墊起30釐米高的臺基，周邊再砌上石塊。外牆也是先立起木框架，兩面編織草繩或柳條，外抹泥漿，白灰罩面，中間充填沙土；也有不填沙土，做成空心牆的。

　　屋頂多作成四坡式，比較普遍的做法是，在椽子上鋪稻草簾或柳樹枝條，上面抹泥，再覆蓋30—50釐米厚的稻草，最後用草繩編成網格，將整個屋頂包住，或用草簾逐層相搭接，將屋頂蓋滿，以防起風將稻草吹散。

　　內隔牆多用雙面抹灰的板條牆。門窗為推拉式，門視窗的尺寸相同，往往是門窗不分，都可做出入口，窗欞豎向排列密，橫格間隔遠，再加門視窗狹長，使得本來低矮的房身給人以挺拔秀麗之感。

　　在城鎮中，住宅多用青灰色陶瓦屋頂。瓦頂坡面略有曲線，簷頭四角和屋脊兩端向上翹起，瓦當和脊頭加簡單花飾，形成活潑明快的風格。

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　　京族人民主要聚集在依靠著大海邊的廣西壯族自治區地區，他們主要從事海洋業，飲食習俗上與其他民族也有些不同。那麼，你知道京族人民的日常飲食習俗嗎？小編收集了一些資料，想知道的話，一起來了解一下京族文化中的特色飲食文化吧！

　　京族主要聚居在素有“京族三島”之稱的中國廣西壯族自治區的澫尾、巫頭、山心三個小島上。京族過去被稱為越族，1958年正式改名為京族。京族主要從事沿海漁業。京族三島又發展了農業、魚類加工業和人工珍珠養殖場。

　　京族主要從事海洋漁業，同時又受民族歷史文化傳統的影響，表現在飲食習俗上就是從大米為主食，紅薯、芋頭為雜食、喜食魚、蝦、蟹、魚汁及糯米制品。

　　過去京族人一般以雜糧為主食。雜糧主要有玉米、紅薯、芋頭、狗尾粟、鴨腳粟等。把玉米磨成粉狀或碎粒(紅薯、芋頭則切成碎塊)，再摻進少量大米熬成一大鍋稀粥，一日兩餐或三餐，很少能吃到大米乾飯，生活是極為困苦的。然而，他們卻在飲食習俗方面有許多獨具風味的傳統食品，而且其中無不蘊含著豐富的文化內涵，耐人尋味。

　　1.糯米糖粥

　　京族人普遍喜歡甜食，特別喜歡糯米糖粥。其煮法很簡單：將糯米淘淨水煮，至將熟時，加糖再熬，至米爛水有膠質即成。若煮得好，那糖粥亮晶晶、甜潤潤、香噴噴，很是誘人。逢年過節，京族人都要吃糯米糖粥；祭神祀祖最不可少的祭品也是糯米糖粥；平時家中來客，主人免不了要捧出糯米糖粥來招待，要是一時拿不出，也會將就一下，來一碗紅薯糖湯、粉絲糖湯或綠豆糖水。

　　2.“風吹糕”和“白餈糕”

　　這是京族頗有風味的一種傳統的糧食製品。“風吹糕”是用糯米浸泡使其發脹後，水磨成稀粉，然後用勺子舀到直徑40釐米左右的篾託(現已多用薄鋁製成)裡，大火蒸熟成一面一面的薄粉膜，再撒上一些熟芝麻，晾乾後置於炭火上烘烤而成。因經過烘烤，它變得又薄又輕，幾乎像透明的薄膜，風吹即飄起，故名。其味香脆爽口，是待客和探親訪友的上好風味食品。“白餈糕”也是先把糯米浸泡，水磨成稀粉，用布濾成半乾，然後搓捏成一個個如雞蛋大小的湯圓，內包糖餡，用水煮至它浮上水面不久即熟。這大多是在每年除夕之夜，全家邊守歲邊做好煮熟，待新春到來時，先用以供神祭祖，後拿來和糯米糖粥一起吃，以示祝福：生活甜蜜人長壽，偕老白頭如“白餈糕”。

　　3.鯰汁

　　又稱“魚露”，是一種味道鮮美的上等魚汁調味品，每年農曆3—6月進行生產。其製法是：用一隻潔淨的大瓦缸，缸底鑿一小孔，嵌入一根裝有塞子的導汁管，缸內墊一層稻草或沙包作為過濾層，然後把洗淨的鯰魚(其他小魚次之)和鹽巴，按3：2的比例，一層魚一層鹽地疊入缸內，裝滿後壓平缸面，並加蓋密封。經一星期後，將導汁管的塞子拔開，缸裡的鯰汁就湧流出來了，每缸可分三次採汁。