1、主料：榨菜70克、豆芽600克。
2、輔料：鹽3克、姜適量、蒜1個、油適量、蠔油1勺。
3、豆芽洗淨控幹水分。
4、薑片，蒜末，榨菜。
5、鍋熱放油，爆香蒜姜。
6、下入榨菜，翻炒片刻。
7、下入豆芽，蠔油，翻炒片刻，大火2-3分鐘。
8、出鍋裝盤。
1、主料：綠豆芽300g、胡蘿蔔1根、青椒1只、榨菜30g、油1匙、鹽半匙。
2、綠豆芽去根洗淨，青椒和胡蘿蔔洗淨切絲。
3、起油鍋加熱，放入青椒煸炒。
4、放胡蘿蔔煸炒2分鐘。
5、放入綠豆芽煸炒。
6、再放榨菜煸炒。
7、最後放鹽煸炒均勻即可。
1、食材：黃豆芽100g、酸菜30g、食鹽適量、調和油適量、柿子椒適量。
2、把黃豆芽、酸鹹菜洗乾淨。
3、把辣椒、酸鹹菜切絲狀。
4、起鍋，熱鍋熱油，放入鹹菜絲炒勻。
5、黃豆芽放入鍋中一鹹菜同炒。
6、加入少量鹽調味，放入胡蘿蔔絲，炒勻後熄火。
1、綠豆芽黃根摘掉，清洗乾淨，晾乾水分。
2、蔥洗淨切碎，蔥白跟蔥葉分開。鍋裡放油放蔥白爆炒，放綠豆芽翻炒。
3、炒軟後放入適量的鹽和雞精，最後放入蔥花攪拌均勻。
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以 ...
1、材料：綠豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、蔥絲、溼澱粉、精鹽、色拉油各適量。
2、做法：將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。
3、炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下 ...
1、材料：豬肝350克、榨菜一包、蒜苗、生薑、料酒1勺、鹽少許、味精。
2、豬肝切片，用開水撈過，然後泡一下，把血水泡出來。生薑切片，蒜苗切段。
3、油燒熱，加入蒜苗爆香，加入豬肝，爆炒，加入榨菜，放少許鹽，味精，加入料酒調味，榨菜和料酒、生薑充當去腥的作用。蓋上鍋蓋燜一下，就可以起鍋啦！ ...
1、臘腸用開水燙洗一下切丁，蒜頭和香蔥切碎。
2、鍋中加入少許油，大火燒熱，打入雞蛋炒散，盛出備用。
3、鍋中再次加入少許油，中火加熱，倒入臘腸翻炒至出油，表面微焦。
4、下入蒜末和蔥白煸出香味。
5、倒入事先煮熟打散的米飯，加入雞蛋。
6、淋入醬油，大火不停的翻炒均勻。
7、撒入 ...
用料：榨菜，豬肉，豬肉。
步驟：
1、大蒜切碎，辣椒切絲。
2、肉切片後，加入鹽、醬油調味，醃製一段時間，然後加入適量水澱粉。
3、將辣椒、大蒜放入熱油中，加入適量鹽快炒。
4、辣椒快熟時加入豬肉快炒，快出鍋時加入榨菜，炒至湯汁漸收。
榨菜是一種常見醬醃菜，屬於半乾態非發酵性鹹菜， ...
用料：豆芽，胡蘿蔔。
步驟：
1、豆芽摘掉尾部洗淨備用。
2、胡蘿蔔去皮切成細絲。
3、蔥切段備用。
4、熱鍋倒入少許油燒熱放入胡蘿蔔絲，放入豆芽。
5、快速翻炒，放入鹽、胡椒粉和少量雞粉調味。
6、大火炒軟，放入蔥段，翻炒片刻出鍋。 ...
1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。
2、掐掉細長根部的黃豆芽炒製出來口感爽滑，不澀。
3、紅辣椒切小段，小蔥切碎，生薑切絲。
4、鍋裡倒入適量油，油熱後放進花椒、蔥花，生薑絲爆香。
5、花椒、蔥花，生薑絲爆香後再放辣椒段炒香。
6、鍋裡倒入黃豆芽。
7、大火爆炒後改小火翻炒。
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