榨菜粢飯做法圖解

　　1、糯米和大米的比例是3：1，洗淨浸泡一個晚上左右。

　　2、放電飯鍋裡煮熟（我個人覺得加日本醋更有風味！下次要加~）。

　　3、將榨菜切成末，蛋煎成蛋餅切絲

　　4、將保鮮紙鋪在竹簾上，撒上芝麻（我放的白芝麻）鋪成一個方形，待飯熟以後放涼，鋪在保鮮紙上。

　　5、將肉鬆榨菜和蛋末均與撒在上面。

　　6、從下往上開始卷，注意要一邊收緊一邊向上卷。

　　7、最後捲成一個團即可，就這樣吃也可以 沾沙拉醬啊 番茄醬啊更好吃！

　　1、洗乾淨牛腩，去掉血水，還有牛腩表皮的膜，多餘的肥肉也去掉。

　　2、切塊。

　　3、燒開水，加入些蔥姜，一些料酒，把牛腩放入焯一下，撈出來，去掉浮皮。

　　4、準備好所需的調料。

　　5、鍋內倒入適量的油，七成熱，撒入蔥薑蒜，爆香後倒入牛腩，冰糖一小塊，料酒適量，鹽適量，花椒，桂皮等調料都放進去，炒2-3分鐘，再加入老抽，上色，炒到沒有水。

　　6、然後加入開水，蓋鍋蓋，大火燒開轉小火慢頓1-1.5小時。

　　7、這個時候，準備切土豆和胡蘿蔔，切塊。

　　8、燉好的牛腩，加入切好的土豆和胡蘿蔔繼續燉20-30分鐘，如果水乾了的話可以再加些開水。

　　9、準備豆瓣醬。

　　10、將豆瓣醬倒入燉好的牛腩裡，可以出鍋。

　　11、加上米飯，香噴噴可以開動了。

　　1、豬前排一條，斬小塊洗淨，醃製15分鐘，醬料：腐乳，糖，老抽，生抽，胡椒粉，雞粉，薑片。

　　2、油熱，將排骨入鍋翻炒；炒至排骨半熟，醬汁漸收，關火。

　　3、電飯煲裡米洗淨，入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。

　　4、煮好，揭開蓋子，在鍋裡將米飯拌一下，可加香菜或者蔥花。