1、榨辣椒（雜辣椒）是將新鮮紅辣椒（以大紅辣椒、尖紅辣椒、朝天椒、廣椒等為材料）剁碎，然後和磨成碎渣的玉米或者粘米拌勻。
2、可以選擇放鹽或者不放鹽，然後裝進壇裡並密封好，壇口封緊後將壇倒撲在鹽水盆裡中，一般3~5天就可以食用，但是味道不是很入味。
3、如果想味道更佳入味的話，30天后再吃味道會更美，保證讓你聞到味了就直流口水。
1、榨辣椒（雜辣椒）是將新鮮紅辣椒（以大紅辣椒、尖紅辣椒、朝天椒、廣椒等為材料）剁碎，然後和磨成碎渣的玉米或者粘米拌勻。
2、可以選擇放鹽或者不放鹽，然後裝進壇裡並密封好，壇口封緊後將壇倒撲在鹽水盆裡中，一般3~5天就可以食用，但是味道不是很入味。
3、如果想味道更佳入味的話，30天后再吃味道會更美，保證讓你聞到味了就直流口水。
1、辣椒洗後控水，沒有水後切成段。注!可以整個放入，但要扎幾個孔好入味兒!
2、配料：水1:白醋1:醬油1:糖1。
3、放入鍋內煮開。小心糖別糊鍋噢。
4、水煮開後直接倒入放有辣椒的容器裡!這樣才脆。
5、常溫下放置4-7天就完成了，快來試試吧。
1、辣椒洗後控水，沒有水後切成段。 注!可以整個放入，但要扎幾個孔好入味兒!
2、配料：水1:白醋1:醬油1:糖1。
3、放入鍋內煮開。小心糖別糊鍋噢。
4、水煮開後直接倒入放有辣椒的容器裡!這樣才脆。
5、常溫下放置4-7天 就完成了，快來試試吧。 ...
辣椒末的做法：
1、準備材料：紅辣椒二斤、西紅柿兩個、大的蘋果一個、大蒜一頭、鹽適量、白糖適量、去皮姜一大塊、大白梨一個。
2、紅辣椒洗乾淨擦乾水分。
3、蘋果、梨、西紅柿同樣洗好擦乾，姜去皮切厚片。
4、蘋果、梨、西紅柿、辣椒全部切塊，加入姜、蒜、鹽、白糖拌勻，分批加入料理機選擇低檔攪打 ...
1、準備一個像油桶那麼大的塑膠瓶，蓋要蓋得緊的，要能密封的，洗乾淨，倒起來，讓水流乾。
2、準備一些青辣椒和紅辣椒，這個按個人喜好，看自己比較喜歡吃哪種多些，洗淨，辣椒頭可去可不去，攤開吹乾表面水分，一定要是新鮮的辣椒。
3、然後把表面水分吹乾了的辣椒放入瓶中，加瓶子的1/3量的醋下去，加適當的鹽 ...
1、準備豬肉（有肥有瘦，隨各自喜好）、辣椒、蒜瓣。
2、放油。
3、把肥肉先煎一下，出油後下瘦肉，加鹽，翻炒。
4、等到肉邊緣有點焦黃，就下蒜瓣。
5、翻炒出蒜香，然後停下。
6、加入辣椒，繼續翻炒。
7、先放生抽，再放老抽，又鮮又上色。
8、鍋裡這時候開始有點幹了，出油煙，把 ...
1、主料：雞蛋。
2、輔料：紅辣椒1只。
3、調料：紹酒（或白酒、啤酒）、鹽、油、醬油。
4、把雞蛋搗碎，撒一點鹽。辣椒洗乾淨，去籽，切成條。
5、在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。
6、翻動蛋液，同時用鏟子把 ...
1、準備材料：牛肉、紅尖椒2000g、臘牛肉700g、生薑500g、大蒜500g、花生500g、花椒150g、食用油1000g、鹽100g、五香粉50g、胡椒粉50g、麵醬可以不放、白糖適量。
2、挑選新鮮辣味十足的辣椒，最好是紅辣椒，淘洗乾淨，晾乾備用。
3、牛肉切丁兒備用。
4、將辣椒，生 ...
1、青椒兩個，洗淨，切碎。
2、將蔥切碎放在一個小盆中。
3、在盆中打入四個雞蛋。
4、放入適量花椒麵。用筷子充分打散。
5、倒入2小勺農家大醬。攪拌均勻。
6、再放入切碎的青椒，攪均。
7、鍋內加水，放上蓋簾，把小盆放在上面。
8、蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘，再轉小火蒸10分鐘 ...