榴蓮可以做什麼甜品

　　1、首先將新鮮的榴褳殼切碎後經過紫外線低溫消毒。

　　2、把消毒後的榴褳殼置於酒內密封浸泡。

　　3、再把浸泡過的榴褳殼及酒置於蒸鍋內蒸餾,得出半成品酒。

　　4、將新鮮的榴褳果肉榨出榴褳果汁,把榴褳果汁濾渣、高溫消毒後調入半成品酒內。

　　5、把調入榴褳果汁的半成品酒放於貯酒地窖貯藏;最後把經過貯藏的裝灌為成品酒。

　　榴蓮幹是榴蓮做的。

　　因為榴蓮為季節性水果，產季時間很短，所以為了能全年供應世界各地消費者食用，當榴蓮盛產時期時，生產商在泰國各榴蓮產區精心挑選，並採用國際領先的-45℃急速冷凍系統瞬間急凍，再用真空乾燥包裝，形成榴蓮幹。

　　榴蓮幹採用百分之百榴蓮果肉製成，絕無任何新增物，含豐富蛋白質、維生素、高纖維、零膽固醇等營養物質，是現代都市人理想的綠色食品，用真空乾燥技術製成的榴蓮幹，不僅能使果肉維持原狀，更保留了榴蓮原有的營養價值和新鮮水果的維他命及礦物質。

　　榴蓮可以做的甜品有：榴蓮蛋撻、榴蓮吐司、榴蓮雞蛋布丁、榴蓮冰淇淋、榴蓮豆腐凍、榴蓮麥芬等，以榴蓮豆腐凍為例製作方法如下：

　　食材：榴蓮肉一塊、牛奶200克、魚膠粉8克、白糖1勺。

　　步驟：

　　魚膠粉用少許涼開水隔水加熱溶解至完全透明備用；將牛奶用小火煮開，加一勺白糖；加入魚膠粉溶液，攪拌均勻，放涼至5攝氏度左右；榴蓮用湯匙攪拌成蓉，倒入牛奶中攪拌均勻；把混合過的牛奶榴蓮放入保鮮盒中，鋪一層保鮮膜，蓋上蓋子，放進冰箱冷藏；兩個小時後取出，如奶糊凝聚成豆腐狀，則已做好；按自己喜好切成塊即可食用。