榴蓮有點苦是怎麼回事

　　品種原因。有點苦是貓山王榴蓮品種的特性。貓山王榴蓮分新樹果和老樹果，一般定義20年以下的為新樹果，20年以上的為老樹果，樹齡越老的榴蓮會越苦，但這種苦味不是純苦，貓山王榴蓮是一種苦後回甘的感覺，先甜後苦再甜，初次嘗試可能會不習慣。

　　榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。

　　1.榴蓮吃起來發苦可能是因為變質導致的，存放太久，成熟度過高的榴蓮會帶有苦味，並伴有酒精味，這時已經變質，不可再食用。

　　2.有些品種的榴蓮成熟後也帶有微微苦味，這種榴蓮是可以食用的，如金鳳凰、貓山王品種均帶有苦味。

　　第一次吃榴蓮有點苦，是因為購買的榴蓮品種有問題，並不是所有的榴蓮都是甜的，像金鳳凰榴蓮、貓山王榴蓮等都是苦中帶甜，所以想要吃純甜的榴蓮，可以選擇金枕頭榴蓮。

　　榴蓮，是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木，榴蓮果實在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”，其氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。