一、榴蓮含糖和膽固醇較多，雞湯中也含有大量脂肪，食用會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應忌食或少食；
二、榴蓮熱量和糖含量較高，因而肥胖人士和糖尿病患者應少吃；
三、榴蓮含鉀量較高，雞湯內又含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了就會引起高氮質血癥，加重病情。因而腎病及心臟病人應少吃；
四、榴蓮富含纖維素，腸胃會吸水膨脹，過多食用會阻塞腸道引起便秘；
五、雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯；
六、膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
1、具有清熱降火、滋潤養陰的效果。榴蓮殼是敗火的良品，用來煲雞湯可以清熱降火，有滋潤養陰、補血益氣的效果。榴蓮皮的營養價值也非常高，在煲雞湯的時候放一些榴蓮皮，可以使做出來的雞湯更加美味，同時也有助於人體吸收榴蓮皮中的營養價值。
2、女性朋友適當喝一些榴蓮皮雞湯有助於達到一個活血散寒的效果，對於改善女性朋友在月經階段出現的巨大腹痛感效果也非常不錯。
3、很多人常常因為上火的症狀使自身出現口腔潰瘍，嗓子腫痛的問題，食用榴蓮皮煲雞湯，降火的效果非常明顯。胃寒的人日常多喝一些榴蓮皮雞湯也有助於改善這一疾病，呵護腸道健康。
4、榴蓮皮煲雞湯給大家帶來美味的同時也帶來了健康。榴蓮皮煲雞湯也有助於消除體內的重金屬，降低自身出現重金屬中毒的機率。不過榴蓮皮中富含的鉀元素比較高，建議一些心臟病患者朋友儘量不要食用榴蓮皮煲雞湯，避免給自身帶來不利的負面影響。
1、食材：老母雞半隻、榴蓮殼四分之一個、榴蓮核2顆、蜜棗2粒、鹽適量。
2、雞洗淨剁小塊，淖水。
3、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中。
4、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽。
1、主料：榴蓮殼50克、雞1只。
2、輔料：紅棗20克、枸杞2克。
3、榴蓮內瓢取出。
4、雞切成塊。
5、冷水下鍋焯水雞肉變色後撈出。
6、將食材倒入電壓力鍋中選擇燉湯模式。
7、排氣時盛出撒蔥花即可。 ...
榴蓮肉煲雞湯的具體功效如下：
1、榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
2、雞肉蛋白質的含量比較高，種類多而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
3、榴蓮營養價值極高，含澱粉、糖、蛋白質，還有維生素、鐵、鈣等。
4、榴蓮燉雞補 ...
榴蓮是營養價值比較高的一種水果，它全身都是寶，除了裡面的果肉，外面的果殼也是可以吃的，一般都是用來煲湯喝的，其中煲雞湯是最常見的一種吃法。榴蓮殼煲雞湯可以放一些紅棗枸杞以及其他食材，這樣吃起來會更營養。
榴蓮殼煲雞湯的做法和材料
材料：榴蓮殼、雞肉、紅棗、枸杞、姜。
步驟：
1、首先把榴蓮 ...
榴蓮挑選的方法有：
1、聽聲音:把榴蓮輕輕搖一搖，仔細傾聽一下，如果能聽到聲音，就說明這個榴蓮熟了，可以吃了。
2、看顏色:我們選購榴蓮的時候一定要挑選顏色偏黃的，這樣的榴蓮比較熟，如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了，這樣的榴蓮不僅熟了，而且非常的甜。
3、看大小:挑選榴蓮時一定要選購個頭大的，外 ...
1、先要把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
2、大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味。
3、雞切塊後焯水至半熟或全熟，清洗乾淨備用。
4、將所有食材，除枸杞子 ...
榴蓮營養價值極高，含澱粉、糖、蛋白質，另含維生素、鐵、鈣等。榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷 ...
1、從根部鑑別成熟度：用手壓一下榴蓮根部，如果根部能夠掐動，說明榴蓮已經熟了；如果掐不動，那麼最好再放幾天。
2、從刺看榴蓮皮的厚薄：如果榴蓮的刺比較窄，說明榴蓮皮比較薄；如果刺很寬、厚，說明榴蓮皮比較厚。
3、觀察榴蓮的形狀：看榴蓮表皮比較尖的一頭，如果尖的一頭比較寬、飽滿，說明肉比較大。
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