一、製作材料：榴蓮、雞、薑片10克、核桃仁50克、枸杞、紅棗50克、清水1500克、鹽少許。
二、製作方法：
1、將雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取內部白囊部分，切成塊；
2、將雞、薑片、核桃仁、紅棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞在即將熟時加入雞塊，湯做好後放入食用鹽調味即可飲用。
三、作用：
1、榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動；
2、雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
主料：老母雞半隻、榴蓮肉200克。
輔料：榴蓮瓤100克、食鹽適量、清水1500毫升、枸杞20粒。
做法：
1、 把老母雞切成大雞塊；
2、 榴蓮瓤一分二切開，榴蓮肉無需切開或去核；
3、 把切好的雞塊倒入洗淨的沙鍋裡；
4、 往鍋裡倒入榴蓮肉和榴蓮瓤；
5、 倒入榴蓮；
6、 加入1500毫升清水；
7、 蓋上蓋，大火燉煮；
8、 待湯燒開了片刻，開蓋，用湯勺撈出雞血沫和雞脂肪，蓋上蓋，大火燉，片刻，又撈出雞脂肪，重複三次。中火燉半小時，再次撈出多餘的雞脂肪，小火燉一小時；
9、 撒入枸杞，加入適量的食鹽，食鹽的量看湯多少酌情加，待鹽溶化，立即熄火。
1、首先要將雞肉要去皮，再剁成大塊．（翅膀的皮太難弄了，我就將就了）
2、姜幾片，去核紅棗少許，準備好放在碗中備用。
3、我用的是半隻雞，榴蓮的白皮也就只用半隻，把雞肉在沸水中過三五分鐘再撈出
4、把撈出的雞肉與榴蓮，姜，紅棗一起到入有開水的缽中，用大火催滾．
5、水開後，轉小火燉２至３個 ...
1、榴蓮燉雞是用榴蓮、雞製作的一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。
2、榴蓮燉雞是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。而且這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的 ...
榴蓮燉雞與下面食物不能同吃：
1、榴蓮燉雞不能和酒同吃，酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現。
2、榴蓮燉雞不能與溫性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鮮。因為這些食物屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或由於上火而導致其他的疾病或誘發以前的疾病。 ...
1、榴蓮燉雞是用榴蓮、雞製作的一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。
2、榴蓮燉雞是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。而且這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的 ...
用外殼，把帶刺的硬殼部分去掉，只留下內層白色的較軟的部分，加些生薑即可。
榴蓮燉雞補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人 ...
榴蓮燉雞是一道色香味俱全的名餚，屬於粵菜系，做法屬燉菜類，是藥膳偏方。榴蓮燉雞具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
榴蓮燉雞的主要食材為：榴蓮適量、雞1只、薑片10克、核桃仁50克、紅棗50克、清水1500克、鹽少許，具體做法如下：
雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用 ...
榴蓮燉雞與哪些食物不能同吃
1、榴蓮不能和酒同吃。酒與榴蓮借熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴蓮含熱量及糖分較高 ...