榴蓮皮怎麼吃

　　1、材料：榴蓮皮3瓣、雞1只、姜6片、枸杞10粒、鹽適量、雞精適量

　　2、雞切塊，洗淨，雞塊、姜，冷水下鍋焯水後撈出洗淨。

　　3、榴蓮皮取內壁白肉即可。洗淨切塊。

　　4、雞塊、榴蓮塊、姜，倒入砂鍋加冷水。大火燒開，轉小火，煲一個小時。

　　5、起鍋前5分鐘加入枸杞、鹽和雞精調味，關火即可。

　　可以吃。但不可以直接吃，因為其表皮非常堅硬，直接食用，一是嚼不動，二是吞嚥不下去，還可能劃傷食道。榴蓮皮也是有一定的營養價值，榴蓮皮的瓜瓤性熱，並且也含有多種營養成分，雖不可以直接食用，但可以將其清洗乾淨，然後放入鍋中熬煮，將其中的營養成分熬煮出來食用。

　　其次榴蓮皮的外殼不可以食用，但是榴蓮皮內部的瓜瓤是可以食用的，經過熬煮之後，其質地會變軟，從而可以食用。而且榴蓮皮的食用方式也是非常多的，其不僅可以熬煮，也可以用來泡茶，製作成幹品等等，食用方式多種多樣。

　　1、不能吃的情況：生活中常見的榴蓮，成熟後外皮是黃色，發綠的情況一般是還未成熟導致，這樣的榴蓮不能食用，可以放置一段時間後，等榴蓮成熟了再食用。

　　2、能吃的情況：綠皮榴蓮一般是指越南青皮榴蓮，是一種口感清甜的榴蓮品種，外皮青綠色，成熟後外皮也不會變黃，這種榴蓮，皮發綠也可正常食用。