榴蓮芯煲湯的做法：
榴蓮湯材料：生榴蓮一個，大約4－5斤左右，排骨1到2斤。
做法：
把榴蓮裡的果肉取出，不要裡面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀；把排骨砍成小塊，一起放到鍋裡，放一點鹽、酒，拌一下，就可以開火煲湯了；大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開小火慢慢燉了；半個小時左右湯即可。
榴蓮芯煲湯的做法：
榴蓮湯材料：生榴蓮一個，大約4－5斤左右，排骨1到2斤。
做法：
把榴蓮裡的果肉取出，不要裡面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀；把排骨砍成小塊，一起放到鍋裡，放一點鹽、酒，拌一下，就可以開火煲湯了；大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開小火慢慢燉了；半個小時左右湯即可。
1、鍋中放入冷水，然後放入雞進行焯水，再加入少量薑片去腥。
2、在湯鍋中加入清水，放入焯水後的雞塊，然後放入榴蓮殼和榴蓮肉。
3、蓋上鍋蓋大火煮開，水開後轉小火燉1小時左右，出鍋前5分鐘放入枸杞，加入少量鹽即可。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是比較受歡迎的一種水果，它的很多地方都可以吃，除了裡面的果肉，果殼也是可以吃的，一般都是用來煲湯喝的，很多人都會用榴蓮殼煲湯喝，尤其是女性朋友們。榴蓮殼煲湯一般不需要曬乾，只需要將外面的刺去掉，用裡面的白瓤煲湯。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
榴蓮殼煲湯要放生薑嗎？
一般都會放適量的生薑。
其實榴蓮殼湯需要生薑，生薑可以幫助榴蓮殼湯的口感更好，而一點生薑可以增加湯的口感，這對我們後續湯的口感改善也有很大的好處。很多人認為湯本身很好吃，所以他們不需要生薑，但其實湯需要生薑，但是味精不能放，因為味精本身就是為了增加湯的味道，對於湯是不需要的，所以我們在做榴蓮殼湯的過程中應該放姜，但不要放味精。
榴蓮殼煲湯的功效與作用
1、補血益氣，滋陰健脾益氣，活血散寒，痛經止痛，補腎壯陽，暖身養身。是寒性體質的理想補品。
也可用於治療腹部虛寒、風熱、精血不足、頭髮早白、衰老、皮膚瘙癢、黃疸、疥瘡等疾病。
2、榴蓮果肉熱，榴蓮殼失火好。用榴蓮殼開水，或加入少許鹽，可以減少榴蓮的熱氣，延緩火勢。
3、榴蓮的殼除了可以調湯外，還可以從白瓤中提取。榴蓮殼粉。飲用水也能排出體內的重金屬。銅是最好的，也是最容易從體內排出的，其次是鉛。
榴蓮殼煲湯的做法
原料：榴蓮殼、榴蓮籽、土雞、黃芪20g、當歸10g、花椒、茴香、蔥、薑絲等。
方法：
1、用刀將榴蓮殼的白色果肉切碎；
2、把土雞切成塊，燙一下；鍋中開水，加入雞肉、榴蓮白肉、黃芪、當歸、蔥、姜、料酒、花椒、花椒，煮20分鐘，轉小火，煮1小時，加鹽調味後飲用。
3、榴蓮白瓤中的澱粉經長時間蒸煮後溶解，使湯變濃。這湯嚐起來清甜無味。大多數人都能接受。如果把主料換成排骨和鴨子，就可以了。