棒棒雞：漢族特色菜餚，川菜中的冷盤；夾江麻辣燙：樂山一種樸實小吃；鍋貼雞片：一道漢族名菜，鮮香嫩脆，形態美觀；西壩豆腐：美食文化中的一朵瑰麗的奇葩，是以西壩豆腐為載體，以豆腐的獨特品味、豐富營養、風格品質、蘊含哲理、歷史淵源等為基礎，由飲食滲透到人類精神領域的一種文化；冷鍋魚：一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於川菜系；蝦鬚牛肉：一道漢族名菜；樂山甜皮鴨：是四川省樂山市的著名特產，具有色澤紅亮、入口鹹甜、皮酥略甜、肉質細嫩、回味悠長的特點；牛肉豆腐腦：牛肉豆腐腦屬於樂山名小吃之一，可演變為雞絲豆腐腦或牛肉雞絲豆腐腦；糯米蒸排骨：一道色香味俱全的漢族傳統名點，屬於川菜系；蹺腳牛肉：四川樂山市一道源遠流長的漢族名菜。
1、樂山豆腐腦。樂山豆腐腦是四川省樂山市的一道特色風味小吃，屬於川菜，豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜，色香味俱全。
2、樂山玻璃燒麥。樂山玻璃燒麥為四川省樂山市傳統麵食。由於其成品光亮透明、肉餡清晰可見，而得名玻璃燒麥，以其外形亦稱“刷把頭”。由擀皮、製作肉餡、包鮮肉餡、上籠蒸制幾道工序製作而成。
3、樂山冷串串。又稱“樂山缽缽雞”，是四川樂山的地方傳統小吃，屬於川菜系。最早出現在二十世紀八十年代中期。和冷鍋魚同出一轍。但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀，再用做好的竹籤把這些菜品穿成一串一串，最後把它放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。
4、狼牙土豆。狼牙土豆是四川樂山的一種地方風味小吃，由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。在其他地區也稱之為炸洋芋，口味也不盡相同。
杭州名小吃有蝦爆鱔面、片兒川面、水晶糕、茯苓膏、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠等。
杭州小吃是漢族飲食文化重要的組成部分，花式品種繁多，四季時鮮不同，有三大特色，特色歲時節令，各有時鮮美味。
武威名吃三套車，俗稱涼州小吃三套車的涼州行面，臘肉，冰糖圓棗茯茶，在河西走廊聞名遐邇。
行面由優質麵粉加少許鹽，拌水和成行面硬團發酵後，切成條狀型麵條塊，按你的要求再用手捋成寬窄不等的長條型麵條，入鍋煮熟後，盛入碗中再加預先配備好的由臘肉，磨菇，黃花，蒜薹，蕪荽，洋芋粉制和的滷湯即成。
臘肉由新鮮 ...
將菠菜汁等綠色天然染料加入糯米粉和米粉，攪拌均勻使麵糰呈綠色，再將麵糰分成大小相同的等份，放在撒了米粉的砧板上；肉沫適量，加鹽、醬油、生粉醃製，香乾、酸蘿蔔、白菜埂子、蔥、姜切成細末待用；將材料放入油鍋中炒香，先放肉、再放香乾、最後放少許鹽、醬油、雞精，出鍋；蒸鍋燒水，加入一勺豬油，將新鮮橘子葉洗乾淨放入 ...
胡辣湯：富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。還可以放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分，以增加各種型別的營養攝入，既美味又營養。瓦兒糕：米粉加適量白糖、芝麻，蒸時稍加清水，四分鐘即熟。取出後，放些瓜仁、金糕條、青紅絲，甜糯可口，是兒童喜食的味美價廉的小吃。熱乾麵：富含碳水化合物，是構成機體的重 ...
四川簡州貓、中國雲貓、狸花貓。
雲貓：是石紋貓的亞種之一。比家貓稍大，總體形更延長。從外型上來看，有一些和雲豹與雪豹相同的特徵，像是這兩個物種的中間型；最顯著特徵是大理石斑紋的皮毛，體色變化從深灰色到淺黃灰色到紅褐色。腿和腹部有黑斑點，頸部有縱紋。雲貓的足非常大，更像豹亞科而不像貓亞科。尾長而蓬鬆，幾 ...
1、豆腐圓子：是貴州省貴陽市的地方著名特色小吃。豆腐圓子以豆腐為主要材料，配以蔥、姜、味精、花椒、八角、鹼、鹽等佐料，攪拌均勻，捏成一個個雞蛋般大小的圓子，下油鍋炸至呈褐黃色即可出鍋。食用時，把豆腐圓子放在醬油、蔥花、麻油、醋、胡椒粉、辣椒麵調成的湯裡蘸一下，吃起來外脆內嫩，味道鮮美。
2、貴陽腸旺面 ...
1、燒肉粽。它是廈門特有的地方傳統名吃，節日食俗。燒肉粽在福建許多地區均有製作。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點；
2、燒魚丸。它是以魚丸為主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口；
3 ...
1、生煎饅頭：生煎饅頭是土生土長的上海點心，已有上百年的歷史；
2、南翔小籠包：南翔小籠馳名中外，已有百年曆史；
3、三鮮小餛飩：上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩；
4、油豆腐線粉湯：乾點配溼點，是平常上海人習慣的飲食方法；
5、開洋蔥油拌麵：以熬香的蔥油、燒透的海米、麵條一起拌著吃； ...