武威名吃三套車,俗稱涼州小吃三套車的涼州行面,臘肉,冰糖圓棗茯茶,在河西走廊聞名遐邇。
行面由優質麵粉加少許鹽,拌水和成行面硬團發酵後,切成條狀型麵條塊,按你的要求再用手捋成寬窄不等的長條型麵條,入鍋煮熟後,盛入碗中再加預先配備好的由臘肉,磨菇,黃花,蒜薹,蕪荽,洋芋粉制和的滷湯即成。
臘肉由新鮮豬肉或豬肚加入傳統臘汁及燉肉調料,經特殊烹調工藝製成,肉質香而不衝,肥而不膩,熟而不爛,肉色金黃。
圓棗茯茶是由冰糖,桂圓,核桃仁,紅棗,枸杞,茯茶加水熬製而成,味道香甜
武威名吃三套車,俗稱涼州小吃三套車的涼州行面,臘肉,冰糖圓棗茯茶,在河西走廊聞名遐邇。
行面由優質麵粉加少許鹽,拌水和成行面硬團發酵後,切成條狀型麵條塊,按你的要求再用手捋成寬窄不等的長條型麵條,入鍋煮熟後,盛入碗中再加預先配備好的由臘肉,磨菇,黃花,蒜薹,蕪荽,洋芋粉制和的滷湯即成。
臘肉由新鮮豬肉或豬肚加入傳統臘汁及燉肉調料,經特殊烹調工藝製成,肉質香而不衝,肥而不膩,熟而不爛,肉色金黃。
圓棗茯茶是由冰糖,桂圓,核桃仁,紅棗,枸杞,茯茶加水熬製而成,味道香甜
胡辣湯:富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。還可以放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分,以增加各種型別的營養攝入,既美味又營養。瓦兒糕:米粉加適量白糖、芝麻,蒸時稍加清水,四分鐘即熟。取出後,放些瓜仁、金糕條、青紅絲,甜糯可口,是兒童喜食的味美價廉的小吃。熱乾麵:富含碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質。老洪炒麵:主要原料有面線,主要配料有牛肉、青紅菜椒等,透過高溫翻炒而成。三股油果:其狀為長形三股,炸制而成,色澤嫩黃,酥脆鹹香,入口即化,湯泡即融,始於宋代,一直是人們喜愛的早點。
1、生煎饅頭:生煎饅頭是土生土長的上海點心,已有上百年的歷史;
2、南翔小籠包:南翔小籠馳名中外,已有百年曆史;
3、三鮮小餛飩:上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩;
4、油豆腐線粉湯:乾點配溼點,是平常上海人習慣的飲食方法;
5、開洋蔥油拌麵:以熬香的蔥油、燒透的海米、麵條一起拌著吃;
6、條頭糕薄荷糕:上海人最為喜愛的糕點;
7、海棠糕:最有歷史的上海糕點;
8、蟹殼黃:發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅;
9、擂沙圓:擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史;
10、排骨年糕:排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年曆史。