喝啤酒的小吃有很多,比如灌腸、炒花生米、老虎菜等。炒花生米方法:
1、將花生米挑出壞爛、抽芽粒,用開水泡2到3分鐘,既可清洗,也是炒制後保持酥脆的要點之一;
2、將花生米撈出,鋪開控幹水分;
3、最好晾至表面無水,以免炒時爆鍋;
4、熱鍋冷油,即將炒鍋燒熱,即刻下2湯勺油,然後馬上將花生米放到鍋中,保持小火,並將花生米翻炒幾下,使其均勻沾上油,再平平鋪開,浸炸2分鐘左右;
5、接著轉中火,快速翻炒,至花生慢慢發出噼啪聲,直到發出密集的劈啪聲
喝啤酒的小吃有很多,比如灌腸、炒花生米、老虎菜等。炒花生米方法:
1、將花生米挑出壞爛、抽芽粒,用開水泡2到3分鐘,既可清洗,也是炒制後保持酥脆的要點之一;
2、將花生米撈出,鋪開控幹水分;
3、最好晾至表面無水,以免炒時爆鍋;
4、熱鍋冷油,即將炒鍋燒熱,即刻下2湯勺油,然後馬上將花生米放到鍋中,保持小火,並將花生米翻炒幾下,使其均勻沾上油,再平平鋪開,浸炸2分鐘左右;
5、接著轉中火,快速翻炒,至花生慢慢發出噼啪聲,直到發出密集的劈啪聲
武威名吃三套車,俗稱涼州小吃三套車的涼州行面,臘肉,冰糖圓棗茯茶,在河西走廊聞名遐邇。
行面由優質麵粉加少許鹽,拌水和成行面硬團發酵後,切成條狀型麵條塊,按你的要求再用手捋成寬窄不等的長條型麵條,入鍋煮熟後,盛入碗中再加預先配備好的由臘肉,磨菇,黃花,蒜薹,蕪荽,洋芋粉制和的滷湯即成。
臘肉由新鮮豬肉或豬肚加入傳統臘汁及燉肉調料,經特殊烹調工藝製成,肉質香而不衝,肥而不膩,熟而不爛,肉色金黃。
圓棗茯茶是由冰糖,桂圓,核桃仁,紅棗,枸杞,茯茶加水熬製而成,味道香甜
胡辣湯:富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。還可以放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分,以增加各種型別的營養攝入,既美味又營養。瓦兒糕:米粉加適量白糖、芝麻,蒸時稍加清水,四分鐘即熟。取出後,放些瓜仁、金糕條、青紅絲,甜糯可口,是兒童喜食的味美價廉的小吃。熱乾麵:富含碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質。老洪炒麵:主要原料有面線,主要配料有牛肉、青紅菜椒等,透過高溫翻炒而成。三股油果:其狀為長形三股,炸制而成,色澤嫩黃,酥脆鹹香,入口即化,湯泡即融,始於宋代,一直是人們喜愛的早點。