東北最火小吃有那些

　　1、春餅，散發著淡淡奶香，柔軟適口洋蔥的味道獨特卻不濃烈，卷春餅也有講究，卷出來的餅力求直挺圓整，鬆緊適中，以吃到最後始終不鬆散為佳。

　　2、殺豬菜， 殺豬菜內容豐富，自制的豬血腸、新鮮的豬肝、白肉、馬鈴薯粉和東北特製的酸菜。湯是用新鮮的豬腔骨慢火先煲好，肉肥而不膩，菜浸著肉的鮮味。

　　3、東北餃子北方味， 東北餃子選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，其獨到之處是調餡和制皮。

　　4、列巴：列巴就是俄語裡面的大面包，其味道是甜中有酸，外焦裡軟。

　　5、松仁小肚：採用灌裝工藝的肉製品，和南京的香肚製法也類似，主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢、肥而不膩，透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。

　　日本最著名的小吃有：

　　1、生魚片：生魚片是日本的國菜，日本人很喜歡吃生魚，他們自稱為徹底的食魚民族。生魚片即將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃；

　　2、銅鑼燒：銅鑼燒是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點；

　　3、章魚小丸子：章魚小丸子，起源於日本大阪，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家遠藤留吉，皮酥肉嫩、物美價廉的美譽。主要材料是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。章魚小丸子隨後在周邊國家，以及整個亞洲地區流行起來；

　　4、天婦羅：天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩；

　　5、關東煮：跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。

　　頭腦：源於清朝，距今約300多年。頭腦是一種滋補食品，有名八珍湯，以煨面為主料，黃芪、黃酒糟、黃酒、良姜為輔料熬湯，配蓮菜、長山藥、肥羊肉，是太原特有的風味早點。由明末清初著名文人、醫學家傅山發明，為藥膳食品，對人體有滋補作用；百花稍梅：源於元代初期，距今約600多年。稍梅最初只是一些有錢人家用作喜慶筵席的點心，後來捎上了些菜點，成茶捎賣，後來經過加工和改良，用特製的擀麵杖打成花褶，形同梅花，其兼有小籠包子與鍋貼的特點，讓人回味無窮；老豆腐：追溯到西漢，距今約2000多年。太原人說的老豆腐就是外地人說的豆腐腦。其實，豆腐腦和老豆腐有一些區別，豆腐腦更加鮮嫩細膩些，但只有太原的豆腐腦才澆著黃豆粉條滷汁。