四川重慶最好吃的小吃有那些

　　重慶出名的美食有：

　　1、重慶酸辣粉：酸辣粉是四川，重慶等地的漢族傳統名小吃，其特點是麻，辣，鮮、香，酸且油而不膩。

　　2、重慶小面：一款發源於重慶的漢族特色小吃，屬於渝菜。品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗麵條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入麵條。麻辣當先，麵條勁道，湯鮮而厚味。

　　3、重慶毛血旺：重慶毛血旺是非常流行的小吃。

　　4、重慶過橋抄手：因其獨特的飲食方法而聞名，食用時將碗中抄手夾入味碟中，蘸上碟中調味後食用，猶如過橋，故名。特色是細嫩爽口，因人而宜，味多變化。

　　5、重慶怪味胡豆：重慶怪味胡豆具有特有的工藝，獨有的風味，集麻，辣，甜，鹹，鮮，酥為一體，堪稱一絕。

　　6、江津米花糖：江津米花糖，因產於重慶江津區而得名，是重慶市的著名特產之一。

　　1、春餅，散發著淡淡奶香，柔軟適口洋蔥的味道獨特卻不濃烈，卷春餅也有講究，卷出來的餅力求直挺圓整，鬆緊適中，以吃到最後始終不鬆散為佳。

　　2、殺豬菜， 殺豬菜內容豐富，自制的豬血腸、新鮮的豬肝、白肉、馬鈴薯粉和東北特製的酸菜。湯是用新鮮的豬腔骨慢火先煲好，肉肥而不膩，菜浸著肉的鮮味。

　　3、東北餃子北方味， 東北餃子選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，其獨到之處是調餡和制皮。

　　4、列巴：列巴就是俄語裡面的大面包，其味道是甜中有酸，外焦裡軟。

　　5、松仁小肚：採用灌裝工藝的肉製品，和南京的香肚製法也類似，主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢、肥而不膩，透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。

　　日本最著名的小吃有：

　　1、生魚片：生魚片是日本的國菜，日本人很喜歡吃生魚，他們自稱為徹底的食魚民族。生魚片即將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃；

　　2、銅鑼燒：銅鑼燒是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點；

　　3、章魚小丸子：章魚小丸子，起源於日本大阪，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家遠藤留吉，皮酥肉嫩、物美價廉的美譽。主要材料是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。章魚小丸子隨後在周邊國家，以及整個亞洲地區流行起來；

　　4、天婦羅：天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩；

　　5、關東煮：跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。