烤冷麵、煎餅果子、手抓餅、油條、土豆餅、臭豆腐、鐵板魷魚、炒酸奶、串串香、熱乾麵、醬香餅、口水涼麵、麻辣燙、餛飩、涼皮、糖炒板栗、木桶飯、烤肉飯、板面、米線、羊湯、朝鮮面、掉渣餅、烤地瓜、炸雞排等等。
武威名吃三套車,俗稱涼州小吃三套車的涼州行面,臘肉,冰糖圓棗茯茶,在河西走廊聞名遐邇。
行面由優質麵粉加少許鹽,拌水和成行面硬團發酵後,切成條狀型麵條塊,按你的要求再用手捋成寬窄不等的長條型麵條,入鍋煮熟後,盛入碗中再加預先配備好的由臘肉,磨菇,黃花,蒜薹,蕪荽,洋芋粉制和的滷湯即成。
臘肉由新鮮豬肉或豬肚加入傳統臘汁及燉肉調料,經特殊烹調工藝製成,肉質香而不衝,肥而不膩,熟而不爛,肉色金黃。
圓棗茯茶是由冰糖,桂圓,核桃仁,紅棗,枸杞,茯茶加水熬製而成,味道香甜
胡辣湯:富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。還可以放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分,以增加各種型別的營養攝入,既美味又營養。瓦兒糕:米粉加適量白糖、芝麻,蒸時稍加清水,四分鐘即熟。取出後,放些瓜仁、金糕條、青紅絲,甜糯可口,是兒童喜食的味美價廉的小吃。熱乾麵:富含碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質。老洪炒麵:主要原料有面線,主要配料有牛肉、青紅菜椒等,透過高溫翻炒而成。三股油果:其狀為長形三股,炸制而成,色澤嫩黃,酥脆鹹香,入口即化,湯泡即融,始於宋代,一直是人們喜愛的早點。
1、生煎饅頭:生煎饅頭是土生土長的上海點心,已有上百年的歷史;
2、南翔小籠包:南翔小籠馳名中外,已有百年曆史;
3、三鮮小餛飩:上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩;
4、油豆腐線粉湯:乾點配溼點,是平常上海人習慣的飲食方法;
5、開洋蔥油拌麵:以熬香的蔥油、燒透的海米、麵條一起拌著吃; ...
棒棒雞:漢族特色菜餚,川菜中的冷盤;夾江麻辣燙:樂山一種樸實小吃;鍋貼雞片:一道漢族名菜,鮮香嫩脆,形態美觀;西壩豆腐:美食文化中的一朵瑰麗的奇葩,是以西壩豆腐為載體,以豆腐的獨特品味、豐富營養、風格品質、蘊含哲理、歷史淵源等為基礎,由飲食滲透到人類精神領域的一種文化;冷鍋魚:一道色香味俱全的漢族傳統名菜 ...
1、春餅,散發著淡淡奶香,柔軟適口洋蔥的味道獨特卻不濃烈,卷春餅也有講究,卷出來的餅力求直挺圓整,鬆緊適中,以吃到最後始終不鬆散為佳。
2、殺豬菜, 殺豬菜內容豐富,自制的豬血腸、新鮮的豬肝、白肉、馬鈴薯粉和東北特製的酸菜。湯是用新鮮的豬腔骨慢火先煲好,肉肥而不膩,菜浸著肉的鮮味。
3、東北餃子北 ...
1、蘋果派:
典型的美式食品,把蘋果拌成蘋果泥,然後用麵粉做成派皮,將蘋果泥放入派皮,放入烤爐內烤即可。
2、阿拉斯加鱈魚柳:
將鱈魚切成塊狀,然後把調料和其它作料塗抹在鱈魚塊上,放入鍋內炸至色澤金黃即可。
3、美式熱狗麵包:
是一種漢堡,用麵包、香腸、蔬菜等做成的,因簡單快捷,已成為 ...
日本最著名的小吃有:
1、生魚片:生魚片是日本的國菜,日本人很喜歡吃生魚,他們自稱為徹底的食魚民族。生魚片即將各類新鮮的魚類,切成一口大小的薄片,沾上醬油和芥末後生吃;
2、銅鑼燒:銅鑼燒是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點,也是日本的傳統糕點;
3、章魚小丸子:章魚小丸子,起源於日本大阪, ...
1、黃山“臭”鱖魚:又名“醃鮮鱖魚”,此菜烹製後以其香鮮透骨,魚肉酥爛並帶有特殊的芳香滋味而倍受廣大食客的喜愛,此菜歷經200多年的歷史,在烹製之前醃製後的鱖魚聞起來“臭”,烹製後的鱖魚吃起來香。這一“臭”一香,形成了鮮明的對比,使其成為徽菜的經典之一。
2、毛豆腐:“毛豆腐”是黃山市一帶的傳統名菜, ...
喝啤酒的小吃有很多,比如灌腸、炒花生米、老虎菜等。炒花生米方法:
1、將花生米挑出壞爛、抽芽粒,用開水泡2到3分鐘,既可清洗,也是炒制後保持酥脆的要點之一;
2、將花生米撈出,鋪開控幹水分;
3、最好晾至表面無水,以免炒時爆鍋;
4、熱鍋冷油,即將炒鍋燒熱,即刻下2湯勺油,然後馬上將花生米 ...