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樹莓巧克力做法圖解

樹莓巧克力做法圖解

  1、準備材料:A甜派皮100克,B巧克力醬:黑巧克力60克、鮮奶油25克、黃油40克、糖粉25克,C樹莓餡: 吉利丁1片、樹莓100克、水50克、白糖30克、鮮奶油100克。

  2、做法:將甜派皮擀成厚0.3-0.4釐米的片狀,將麵皮襯入模具,用手按壓派皮,將麵皮均勻的貼住模具的內部。

  3、將多餘的派皮用刮板刮下,保證麵皮邊緣的整齊。

  4、並且均勻的在麵皮上扎一些透氣孔防止烤制時起鼓,將整形好的塔皮上鋪一層錫紙,上面裝滿紅小豆,讓其烘烤時依然保持模具的形狀不會鼓起。

  5、烤箱預熱180度,塔皮放入烤箱中上層,烤15-20分鐘至表面變成黃褐色。

  6、製作巧克力醬,將B料的黑巧克力和鮮奶油混合隔水加熱融化,黃油和糖粉混合打發,加入融化的巧克力醬,攪拌均勻,巧克力醬均勻的擠一層在烤好的塔皮裡。

  7、將C料中的吉利丁片用冰水泡軟,然後將樹莓、水和白糖放入小鍋中加熱,至樹莓軟爛。

  8、倒入到攪拌機攪打成果泥,然後將果泥過篩後使用。

  9、過篩後的果泥中放入泡軟的吉利丁片,鮮奶油打6分發。

  10、打發的鮮奶油和果泥混合倒入到塔皮的頂部填滿,放入冰箱冷藏,凝固後食用。

生巧克力做法圖解

  1、生巧克力”來源於霓虹國,意思是“新鮮的巧克力”。濃郁軟糯的口感,搭配咖啡,讓人有一種強烈的滿足感。

  2、倒入巧克力,倒入蜂蜜,煮沸奶油,加入奶油。

  3、隔水融化,倒入黃油,倒入朗姆酒,包裹容器。

  4、倒入巧克力,放入冰箱,撒上可可粉,均勻切塊即可。

水果巧克力做法圖解

  1、把巧克力放到一個大碗裡,加熱水攪拌融化。

  2、選一種你最喜歡的水果切成小丁。我選的是黃桃。

  3、把水果丁放到碗裡繼續攪拌。

  4、把攪拌好的水果巧克力放到盤子裡,平放在冰箱裡冷凍。注意水果丁都不要挨著一起。

  5、把水果巧克力切成一塊一塊的,最好是一塊巧克力裡面有一個水果丁。


貓咪巧克力做法圖解

  1、準備好所需要的材料,白色粉色巧克力、小貓咪模具、刮刀、加熱鍋,這個量大概可以做四個小貓咪巧克力。   2、將巧克力用刮刀刮成碎片。   3、將巧克力碎片放入鍋中加熱融化。   4、融化好的白色巧克力。   5、小貓咪頭上的花朵用的粉色巧克力,第一步先把融化好的粉色巧克力倒入小貓咪花的模具地方,凝固兩三 ...

抹茶巧克力做法圖解

  1、首先,準備擺巧克力將它用手掰開。   2、掰開之後將他用刀給他切碎。   3、切碎之後,將它融化。準備好抹茶粉。   4、然後將融化的巧克力,和抹茶粉倒在一塊攪拌攪拌,少來一點,一直攪拌。   5、攪拌好之後找一個模具在上面鋪上油紙,然後將它倒入模具裡面。   6、等它晾涼之後,成型之後用刀給它切成方 ...

慕斯巧克力做法圖解

  1、原料:可可戚風、雞蛋2個、低粉45克、植物油30克、牛奶30克、泡打粉0.6克; 配料:可可粉10克、巧克力慕斯餡、淡奶油250克、牛奶100毫升、黑巧克力80克、吉利丁10克、白糖60克。裝飾:可可粉、椰蓉、銀硃糖、翻糖玫瑰。   2、準備可可戚風的材料。蛋清蛋黃分離。牛奶盒植物油倒入碗中打入蛋黃放 ...

貓咪巧克力做法圖解

  1、準備好所需要的材料,白色粉色巧克力、小貓咪模具、刮刀、加熱鍋,這個量大概可以做四個小貓咪巧克力。   2、將巧克力用刮刀刮成碎片。   3、將巧克力碎片放入鍋中加熱融化。   4、融化好的白色巧克力。   5、小貓咪頭上的花朵用的粉色巧克力,第一步先把融化好的粉色巧克力倒入小貓咪花的模具地方,凝固兩三 ...

巧克力燕麥做法圖解

  1、即食燕麥上鍋小火烘炒至出清香。放涼待用。   2、巧克力隔水融化。(一般巧克力的融化溫度在50-60度。所以,不要加熱到溫度過高哦。)   3、融化後的巧克力稍稍放涼一點兒。(保持燕麥香脆口感)   4、燕麥與融化的巧克力混合。攪拌均勻。比例大概1:1。不喜歡太甜的燕麥可以多一點兒。   5、攪拌好後 ...

巧克力做法圖解

  1、白巧克力隔熱水將巧克力完全融化。   2、將融化好的巧克力攪拌順滑。   3、將油紙鋪平在一塊平整的塑膠板上。   4、將融化好的巧克力倒在油紙上面。   5、用刮板將巧克力刮平整到想到的厚度。   6、將巧克力放進冰箱冰凍1分鐘左右取出,摸著巧克力不粘手了,但也沒完全凝固的狀態。   7、趁巧克力還 ...

巧克力雪糕做法圖解

  1、準備150g草莓,洗淨切成小塊;一個檸檬切開,擠出15g檸檬汁備用。   2、草莓放入鍋中煮爛(也可以打成草莓汁)。   3、煮好的草莓倒入盆中,晾涼;然後放入檸檬汁、適量的白糖,250g濃濃的酸奶,攪拌均勻。   4、調好的酸奶糊倒入準備好的雪糕模具中,蓋好蓋子;放入冰箱冷凍8小時(時間到後,酸奶味 ...