1、先準備好食材，橄欖、醃製鹽、白糖和南姜。橄欖買的是新鮮的青橄欖，先用清水清洗乾淨，反覆沖洗兩三遍。在洗的過程中把爛的橄欖挑出來扔掉，黑點部分就是爛的。
2、鍋中倒入適量的清水，把清洗乾淨的橄欖倒入鍋中，用大火煮開。煮開之後，準備一個網藍，把橄欖倒入網藍中晾涼，瀝乾水分。煮過一遍水的橄欖，沒有苦澀味，橄欖肉變得更軟且容易去核。
3、南姜用水清洗乾淨，用刀切成小塊。準備一個乾淨的石磨和石錘，把切成塊的南姜放進石磨裡，用石錘均勻地把南姜錘碎，然後裝到盤子裡備用。
4、南姜處理好之後，抓起一把橄欖，放進石磨裡。再加入適量的醃製鹽和錘碎的南姜，用石錘用力捶打橄欖，錘到橄欖的皮破了，並且看到橄欖核為止。錘橄欖的過程中，邊錘邊用水把橄欖、南姜和醃製鹽攪拌均勻，使橄欖更加入味。
5、等全部橄欖都錘好之後，裝到大的盆子裡。用手輕輕把橄欖撕成兩半，把橄欖核取出。取出橄欖核之後，再次用手把橄欖和南姜、醃製鹽抓均勻，使鹹淡度均勻。
6、最後加入白糖，同樣用手反覆把橄欖抓均勻，使每一塊橄欖都能沾到白糖。加入適量的白糖可以使橄欖吃起來更加鮮甜有口感，喜歡吃甜一點的，可以加多點白糖。
7、橄欖醃製好之後，進入最後一道工序，那就是曬乾。把剛剛醃製好的橄欖平鋪到竹籃裡，放到陽光下暴曬一至兩天。
1、首先你要把大頭菜給它洗乾淨。然後你給它醃製一下，可以加入醬油。
2、然後加入白醋進行醃製。
3、醃製完了之後，可以選擇放在烤箱裡面烘乾，也可以選擇放在太陽底下暴曬三天就可以完成。
4、在曬的時候，可以在上面撒一點鹽，這樣會更入味。
1、首先要選擇成熟且硬度較好的香蕉，將挑選好的香蕉去皮，切成合適的片狀。
2、然後在香蕉片上面刷上一層檸檬汁，這樣能讓它不變色。
3、然後擺好放進烤箱進裡面，注意要留出些間隙，不要讓它們黏在一起。
4、烤的時候，一定要注意溫度，一般溫度調到一百左右，烤四、五十分鐘就可以了。 ...
1、把買回來的與魚乾放入清水中浸泡，倒入少量料酒，大約侵泡半個小時左右。
2、侵泡好後，先要去除魚鱗，很多商家醃製魚乾的時候是不去鱗，我們要自己把魚鱗刮下來。
3、預熱電餅鐺，預熱後現用刷子在鍋底抹上油，再用筷子夾入魚乾（魚乾要先控幹水）。
4、然後在魚身上抹上油，均勻撒上孜然粉，蓋上鍋蓋，選 ...
1、配料有:橄欖280克、白糖適量、蜂蜜適量、鹽適量。
2、第一步把準備好的橄欖用清水洗淨,瀝乾水分。
3、然後放入鹽,用手抓勻,靜置半小時。
4、放入白糖,蜂蜜拌勻,靜置2小時。
5、接著放入冰箱,冷凍6小時。
6、取出,解凍即屬可食用。 ...
1、準備材料：饅頭2個、雞蛋2個、鹽半勺、花生油適量；
2、將饅頭切成薄片，把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻；
3、將饅頭放到攪拌好的雞蛋液裡兩面沾上蛋液，平底鍋加少許油加熱，放入饅頭片小火煎，煎至一面焦黃翻面煎另一面，煎到兩面金黃時用筷子夾出控油裝盤即可。 ...
曬魚乾製作方法
鮮魚處理好洗淨瀝乾水分，肉厚大條的可在魚身上劃幾刀，一來容易醃入味，二來晾曬又快些幹
把醃料調配好，醃料可按喜歡調整，愛辣的加放辣椒粉，愛麻辣放點花椒粉，愛醬香的可加點面豉醬或豆瓣醬，總之隨喜歡調味
加入醃料拌均勻醃漬4小時
醃漬過程中適時把鮮魚翻拌二到三次，好充分醃漬入味 ...
1、準備蔥，姜，蒜，辣椒。
2、紅頭魚乾提前用清水泡3-4個小時，泡到自己喜歡的硬度。
3、鍋裡油熱加入蔥薑蒜辣椒炒出香味。
4、加入魚乾炒一炒。
5、加點料酒去腥。
6、加入醬油。
7、加入適量水，加點紅燒汁調勻。
8、加入適量鹽調勻，中小火煮制。
9、煮至湯汁濃稠加入雞 ...
1、先處理魚：將小黃花魚去掉內臟，刮掉魚鱗，然後將處理好的魚洗乾淨並瀝乾水分放一旁備用，順便將蔥切成蔥段，姜切成片，準備好料酒，胡椒粉等放置一邊。
2、準備一個乾淨的盆子，將處理好的魚倒入盆中，然後將切好的蔥段、薑片一併倒入，加入一勺半的料酒，適量的胡椒粉，少許的鹽，用筷子將魚和調料攪拌均勻，放著醃製 ...