1、原材料準備：內酯豆腐一盒，橄欖油10ml，剁椒15g，香菜少許，生抽8ml。
2、將剁椒、生抽、橄欖油攪拌混合；香菜切末。
3、將內酯豆腐的塑膠皮撕去，倒扣在盤子裡。菜刀在盒背面的一個角上劃一道，開啟一個小口。對著小口往裡吹氣，豆腐就完整的從盒子裡掉出來了。
4、將混合好的調味料澆在豆腐上，撒上香菜末即可。
1、主料：豆腐1盒、剁椒15g、鹽適量、小蔥1根、生抽10ml、香油適量。
2、豆腐取出放入蒸鍋蒸制3-5分鐘，倒出多餘水分。
3、小鍋中香油燒熱，加入剁椒炒香。
4、加入少許生抽。
5、少許白糖出香味過火。
6、把剁椒倒在豆腐上面撒上蔥花即可。
1、毛豆腐500g、松花蛋120g、醋3ml、雞精適量、生抽10ml、柿子椒15g、剁椒15g、元貞糖1g、芝麻油適量。
2、做法：準備好內酯豆腐和剝好的松花蛋,青椒。先把豆腐入鍋蒸5分鐘。將內酯豆腐劃上幾道放入盤中。將剝好皮的松花蛋切小丁放在豆腐上,待用。取一小碗,加生抽,醋,糖,雞精 拌均勻。
3、鍋內倒入少許香油，準備好剁椒和切成小丁的青椒。鍋內的香油炸香後把剁椒和青椒放入。在把料汁倒入，出香味後澆在皮蛋豆腐上即可。
1、把市場買回的魚清理乾淨；在魚身上劃兩道口，以便入味；魚身上撒鹽少量，倒一點料酒抹勻去腥。
2、熱油，放魚煎至兩面金黃，撈出；把蔥薑蒜、八角放入餘油裡爆香，加入魚，醬油，後加水，水剛好沒過魚。
3、大火水開後，放入兩勺剁椒和切塊的豆腐，轉至小火慢燉。
4、二十分鐘後起鍋，倒入少量雞精，美味即 ...
1、首先先取出大碗一個，放入米飯。
2、接著在放入1匙的剁椒。
3、少許的蔥末。
4、然後把所有材料拌勻。
5、倒入1個碗中壓平。
6、盤中放入韭菜條（蔬菜隨意加）。
7、把拌好的飯放入盤子裡即可的了。 ...
1、首先先取出大碗一個，放入米飯。
2、接著在放入1匙的剁椒。
3、少許的蔥末。
4、然後把所有材料拌勻。
5、倒入1個碗中壓平。
6、盤中放入韭菜條（蔬菜隨意加）。
7、把拌好的飯放入盤子裡即可的了。 ...
剁椒魚頭、剁椒金針菇、剁椒帶魚、剁椒野秋葵、剁椒千島湖大鯽魚、剁椒毛豆米拌藕丁。
剁椒魚頭做法：
1、魚頭半個剁椒150克、薑片5片、料酒20克、蒸魚豉油20克、蔥1根花生油適量。
2、把魚頭洗淨，清理魚頭的時候把魚頭裡黑的膜去掉。
3、現在把處理好的魚頭進行醃製，放大蔥姜，放白酒白酒，鹽 ...
1、原料：乾燥壓縮黑木耳、蔥、醋、黑胡椒粉、剁椒醬、白芝麻、糖、姜、蒜、幹腐皮、澱粉、螺旋藻粉。
2、黑木耳提前用清水泡發，水中加入少許澱粉。
3、浸泡3分鐘左右。
4、洗淨瀝乾水分待用。
5、腐皮用清水泡軟。
6、鍋中燒水，水開後放入黑木耳焯燙半分鐘左右。
7、撈出瀝乾水分，放入 ...
1、材料：魚頭1個、蔥花10g、生薑300g、香蔥150g、剁椒適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量、啤酒150g。
2、魚頭去鱗，從背部均勻破開，去魚鰓、黑膜、打半月花刀洗淨，把老薑、香蔥、魚頭放入水中浸泡15分鐘。
3、將魚頭反面朝上放在盤中，抹上蠔油、味精、啤酒，然後加入剁椒。
4、將魚頭反過來 ...
1、紅美人椒清洗乾淨後瀝乾水份後，將辣椒蒂清理乾淨。
2、辣椒一定要把水分瀝乾，一點生水都不能有。將辣椒對剖開來。
3、再將辣椒切成小段。
4、用菜刀不停地剁。
5、直至剁成細碎。
6、蒜瓣切片。
7、然後將蒜片剁成小顆粒。
8、將蒜粒倒入剁椒裡。
9、姜切粒。
10、 ...