1、用料主料：苦瓜一根、橄欖菜兩勺、肉50克；輔料：油一勺、鹽一撮。
2、苦瓜切薄片，用點鹽醃製一下出水後用水洗乾淨，豬肉也切薄片。
3、油鍋燒熱，放入兩勺油，將豬肉片放進去翻炒至變色。
4、豬肉拔弄到一邊，苦瓜片倒進去。
5、在苦瓜片上撒上少許鹽，翻炒一分鐘左右至苦瓜片微微變軟。
6、將橄欖菜加進去，翻炒均勻即可。
1、材料：苦瓜，橄欖菜，瘦肉，油，鹽，糖，蒜，澱粉。
2、苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡鹽水裡浸泡十分鐘，撈出，瀝乾水；蒜拍碎。
3、瘦肉洗乾淨，切片，用糖，鹽少量花生油拌勻，再加少量澱粉拌勻，醃製30分鐘。
4、鍋燒熱，放油，燒至微熱（4成熱），把肉片放進去炒至顏色發白，盛起。
5、繼續燒熱炒肉片剩下的油，放進蒜末，小火爆香。放進苦瓜轉中火翻炒至苦瓜微微發軟，即倒進炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分鐘。
6、加入一勺橄欖菜翻炒均勻即可。
1、材料：油菜1把，橄欖菜2湯匙，大蒜3瓣，鹽少許，味精少許。
2、油菜洗乾淨，大蒜壓成蒜茸備用。
3、炒鍋內倒入適量油燒熱後，倒入蒜茸爆出香味，然後倒入橄欖菜一起翻炒幾下。
4、最後倒入切好的油菜一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調入少許鹽和味精炒勻即可。
1、材料： 四季豆1把、橄欖菜2湯匙、大蒜3瓣、鹽少許、味精少許。
2、做法：第一步四季豆摘去兩頭和莖脈後洗淨切粒，大蒜壓成蒜茸備用。 第二步炒鍋內倒入適量油燒熱後，倒入蒜茸爆出香味，然後倒入橄欖菜一起翻炒幾下。第三步最後倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調入少許鹽和味精炒勻即可。 ...
1、將雞蛋打散、西蘭花梗去皮後切小粒、金華火腿切小粒、大蒜壓成蒜茸備用
2、炒鍋內倒適量油燒熱後倒入蒜茸爆香後倒入西蘭花梗、火腿粒、橄欖菜翻炒1分鐘
3、待西蘭花梗等材料炒軟炒香後倒入冷飯一起翻炒均勻，待米飯炒勻後倒入打散的蛋液快速翻炒
4、最後起鍋前調入少許鹽和味精即可 ...
橄欖菜炒刀豆 。製作步驟如下：
1、刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、倒入刀豆粒，調味炒勻即可。
製作要領如下：
4、刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快成熟又保持色綠。
5、橄欖菜新鮮，要注意調味用量，選用汕頭出產的橄欖菜為佳。 ...
橄欖菜炒四季豆
主料：四季豆400克。
配料： 橄欖菜50克。
輔料： 油適量，鹽適量。
做法：
1、將四季豆掐成段，準備好橄欖菜；
2、鍋里加水燒開，加適量的鹽，將四季豆下鍋焯熟；
3、焯熟的四季豆盛起待用；
4、起油鍋，下四季豆煸炒片刻；
5、加入適量的橄欖菜；
...
1、捲心菜洗淨切細絲、紅薯粉條泡軟待用，蒜切片，乾紅辣椒切段。
2、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下蒜片，乾紅椒段爆香，再下捲心菜。
3、捲心菜炒到變軟出水時，下粉條翻炒，加老抽、鹽調味，讓粉條充分吸收捲心菜出的水分。
4、如果還是太乾，可以每次少量加一點水，不停的翻炒，直到粉條綿軟入味即 ...
1、材料：冷飯4碗、橄欖菜2湯匙、西蘭花梗2個、雞蛋1個、金華火腿1小塊、大蒜2瓣、味精少許。
2、將雞蛋打散、西蘭花梗去皮後切小粒、金華火腿切小粒、大蒜壓成蒜茸備用。
3、炒鍋內倒適量油燒熱後倒入蒜茸爆香後倒入西蘭花梗、火腿粒、橄欖菜翻炒1分鐘。
4、待西蘭花梗等材料炒軟炒香後倒入冷飯一起翻 ...
1、原料： 四季豆1把、橄欖菜2湯匙、大蒜3瓣、鹽少許、味精少許。
2、做法： 四季豆摘去兩頭和莖脈後洗淨切粒，大蒜壓成蒜茸備用。
3、炒鍋內倒入適量油燒熱後，倒入蒜茸爆出香味，然後倒入橄欖菜一起翻炒幾下。
4、最後倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調入少許鹽和味精炒勻即可！ ...