橙子怎麼弄才不會酸啊

　　方法：

　　1、先洗一下，切開。然後把橙子放入微波爐，高火加熱10到30秒鐘。等待30秒鐘後取出。稍微涼一下和原來的一模一樣，卻比原來的甜。

　　2、把橙子放到約40度的溫水裡面浸泡。

　　原理：

　　加熱使橙子裡面的酵素更加活躍，進而分解橙裡面的酸性分子，使得果糖比酸性分子多，會使得橙子甜。

　　1、將新鮮李子洗淨後化幾刀，注意不要劃太淺了，向鍋中倒入一些水，等到水燒開後將劃過的李子倒入鍋中，用鍋鏟一直攪拌。

　　2、等到李子的顏色有變化了就可以將李子倒出來了，注意不要有水，加入適量的鹽，再加入適量的糖，糖稍微多放一點，然後攪拌均勻後就可以直接食用了。

　　使用炒鍋不粘鍋的方法共有三點，分別為：

　　1、煎炸東西時，用熱鍋熱油法，空鍋中小火加蓋預熱1分鐘至2分鐘，然後轉小火加油，油熱到有細紋出現，再放入要煎炸的東西，可以來回翻動，轉中火，不會粘鍋；

　　2、炒青菜或者有澱粉的東西，用冷鍋冷油法；

　　3、不鏽鋼炒鍋或者煎鍋，粘鍋和鍋的材質有關，粘鍋的主要因素是鍋的受熱不均勻，如果鍋的材質較好，吸收到的熱量就可以均勻傳到食物裡而不粘鍋。