橙子曲奇怎麼儲存

　　1、橙子曲奇餅乾可以放在冷藏中儲存，這樣可能會稍微影響橙子曲奇的口感，但是可以儲存得久一些，減少接觸氧氣的機會，不至於太快變質。

　　2、在曲奇中，不同口感的其實儲存的時間也是有區別的，巧克力曲奇餅乾一般半個月之內就要趕緊吃完，但是黃油曲奇和抹茶曲奇之類的就可以放得久一些，一個月都可以。

　　1、黃油軟化，攪拌均勻。

　　2、加入糖粉和食鹽，攪拌均勻。

　　3、加入雞蛋、香草精和橙皮屑，攪拌均勻。

　　4、加入低筋麵粉、杏仁粉和泡打粉，攪拌均勻。

　　5、擀成面片，冷藏1小時。

　　6、橙子去皮，切片。

　　7、取出面片，用模具壓出圓形，放上橙子片。

　　8、放入烤箱中，180度，烤15分鐘。

　　9、取出，放涼。

　　1、新鮮曲奇要完全冷卻後才能放入冰櫃儲存。

　　2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器儲存。如果發現薄脆曲奇有點溼軟，可以放到烤盤上，以121℃烤焙5-7分鐘，這樣可以讓曲奇變回鬆脆。

　　3、溼軟的曲奇可以用密封容器儲存。要使它們保持溼軟有咬勁，可以往密封容器裡面放入一片面包，或者一片蘋果(用蘋果則需要每天更換一次)。發硬的曲奇可以用微波爐變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可。

　　3、曲奇的做法：

　　（1）黃油提前軟化至手指可以輕鬆戳入 ，加入糖粉、細砂糖。

　　（2）用打蛋頭把黃油和糖類攪拌幾下啟動打蛋器中速打發至蓬鬆發白。

　　（3）牛奶分三次加入黃油中，每次打勻再加下一次。

　　（4）篩入低筋麵粉用刮刀拌勻成粘麵糰狀態。

　　（5）把八齒裱花嘴裝入裱花袋中套在杯子上。

　　（6）放入麵糊，用刮板推到一起，在烤盤中順時針擠出曲奇花紋利落收尾。

　　（7）烤箱上下火165度預熱，烤制時間定25分鐘。

　　（8）烤盤放入中層，烤至曲奇表面上色即可出爐。