1、冰櫃儲存：如果曲奇餅乾在還有餘溫的時候就放入密封容器中，曲奇會放出熱量，產生冷凝水，這樣曲奇會變得溼軟了。又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器儲存。如果發現薄脆曲奇有點溼軟，可以把它們放到烤盤上，以121℃烤焙5-7分鐘，這樣可以讓其重拾脆感。而先把曲奇凍硬，然後解凍，同樣可以得到同樣的效果。
2、密封容器儲存：要使它們保持溼軟有咬勁，可以往密封容器裡面放入一片面包，或者一片蘋果(用蘋果則需要每天更換一次)。也可以用微波爐讓發硬的曲奇變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可。
3、蠟紙儲存：至於冷藏的曲奇，則需要單層儲存，或者在每層之間墊上蠟紙儲存。如果曲奇的形狀比較多樣或者是冷軋餅乾的話，也是同樣方法儲存。曲奇棒則很容易儲存了，只要在烤焙完成後在烤盤上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。當然，也可以把曲奇棒轉移到容器或碟子上，同樣的用鋁紙或保鮮膜包好即可。
1、曲奇餅乾要完全冷卻後才能放入冰櫃儲存。如果曲奇餅乾在還有餘溫的時候就放入密封容器中，曲奇會放出熱量，產生冷凝水，這樣曲奇會變得溼軟了。又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器儲存。如果發現薄脆曲奇有點溼軟，可以把它們放到烤盤上，以121℃烤焙5-7分鐘，這樣可以讓其重拾脆感。而先把曲奇凍硬，然後解凍，同樣可以得到同樣的效果。
2、溼軟的曲奇也可以用密封容器儲存。要使它們保持溼軟有咬勁，可以往密封容器裡面放入一片面包，或者一片蘋果(用蘋果則需要每天更換一次)。也可以用微波爐讓發硬的曲奇變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可。
3、至於冷藏的曲奇，則需要單層儲存，或者在每層之間墊上蠟紙儲存。如果曲奇的形狀比較多樣或者是冷軋餅乾的話，也是同樣方法儲存。曲奇棒則很容易儲存了，只要在烤焙完成後在烤盤上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。當然，也可以把曲奇棒轉移到容器或碟子上，同樣的用鋁紙或保鮮膜包好即可。
1、新鮮曲奇要完全冷卻後才能放入冰櫃儲存。
2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器儲存。如果發現薄脆曲奇有點溼軟，可以放到烤盤上，以121℃烤焙5-7分鐘，這樣可以讓曲奇變回鬆脆。
3、溼軟的曲奇可以用密封容器儲存。要使它們保持溼軟有咬勁，可以往密封容器裡面放入一片面包，或者一片蘋果(用蘋果則需要每天更換一次)。發硬的曲奇可以用微波爐變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可。
3、曲奇的做法：
（1）黃油提前軟化至手指可以輕鬆戳入 ，加入糖粉、細砂糖。
（2）用打蛋頭把黃油和糖類攪拌幾下啟動打蛋器中速打發至蓬鬆發白。
（3）牛奶分三次加入黃油中，每次打勻再加下一次。
（4）篩入低筋麵粉用刮刀拌勻成粘麵糰狀態。
（5）把八齒裱花嘴裝入裱花袋中套在杯子上。
（6）放入麵糊，用刮板推到一起，在烤盤中順時針擠出曲奇花紋利落收尾。
（7）烤箱上下火165度預熱，烤制時間定25分鐘。
（8）烤盤放入中層，烤至曲奇表面上色即可出爐。