檸檬怎麼加工才好吃

　　檸檬用法：

　　1、鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗淨，橫切成2毫米厚的片，去籽後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。

　　2、製糖漬檸檬：將檸檬洗淨，切片，去籽後按1千克檸檬片2到3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一週後即可飲用。糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，鹽用量為檸檬量的百分之25到百分之30。

　　3、檸檬用於烹飪：烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

　　4、切片放在可樂中喝。不能放在雪碧中喝，因為雪碧就是棕檬水。

　　5、燒烤或幹煎類的肉食上面淋檸檬汁。

　　6、切片放於泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

　　檸檬功效： 含有豐富維他命C的檸檬，可以解決便秘之苦，還可以排除腎毒，亦有美白肌膚的作用。

　　1、蜂蜜雪梨：蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽乾口噪之病人調養治療。

　　2、蜂蜜水：蜂蜜2～3湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用。1日2～3次。

　　3、燉蜜川貝：蜂蜜10～20克，川貝9克。將川貝放於蜂蜜中，隔水燉，川貝熟爛後，服食。用於治療肺陰虛的咳嗽、痰粘稠、久咳不止、咽乾燥。

　　1、兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。

　　2、免肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之說。

　　3、兔肉肉質細嫩，肉中幾乎沒有筋絡，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱後，才能保持菜餚的形態整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當，兔肉加熱後會變成粒屑狀，而且不易著爛。

　　4、兔肉性涼，宜在夏季食用，寒冬及初春季節一般不宜吃兔肉。

　　5、兔子用清水泡去血水，大約一天時間，期換水三到四次，直到兔肉泡至發白，這樣吃起來沒有土腥氣。