檸檬膏怎麼做

　　1、把新鮮的青檸檬，黃檸檬洗淨，必須得是新鮮，且汁要多的，去頭去核，取檸檬中間部分，切薄片，注意把檸檬濺出的汁好好衛生地保留，留作稍後使用；

　　2、老黃冰糖不要用細碎的，而要買大塊狀原生態的老黃冰糖，科學已證明黃冰糖有其它糖中沒有的核黃素及胡蘿蔔素等等，且性平，甘，把老黃冰糖砸成細塊；

　　3、把處理好的青黃檸檬片和老黃冰糖，加入一定比例紅糖，放入燉盅，最上面放檸檬再鋪一層薄薄的老黃冰糖和紅糖，一起倒入燉盅內燉制。

　　4、用隔水燉法熬燉十小時後，雜質和多餘糖份會釋出，沉澱在盅底，勺起上面層膏液馬上裝入玻璃瓶靜置即可。

　　1、鮮檸檬洗乾淨時，用一小勺鹽在檸檬的外皮上搓揉一遍。

　　2、然後用清水衝淨，這樣可以把檸檬表皮上的殘留髒東西和保鮮蠟徹底洗乾淨，保證原料安全，同時去掉外皮的苦味。

　　3、把檸檬用小刀子切成小片，把小片上的檸檬籽剔除，因為檸檬籽可能會讓煮出的檸檬水有苦味。

　　4、先把檸檬放在燉盅的底層，冰糖放上面，怕苦可以多放點冰糖。

　　5、用燉盅隔水燉足9個小時，要小火慢燉。

　　6、成品待冷卻後，用密封罐裝起放進冰箱儲存，需要時衝成熱檸檬茶或凍檸檬茶飲用都可以。

　　1、新鮮檸檬跟金桔用鹽水浸泡30分鐘（可以去除表皮的蠟，另外也可以去除一些苦澀味）。

　　2、用鹽把檸檬跟金桔表皮稍微搓下，再洗淨撈出晾乾。

　　3、剩下的就是切檸檬片與金桔了。

　　4、把所有的檸檬片與金桔於糖加入一起燉，隔水砂鍋慢燉8個小時。

　　5、金桔檸檬膏這樣就好了，對咽炎與支氣管炎效果特好，零新增純果漿，也適合孕婦與16個月以內的寶寶。