1、檸檬蜂蜜最好放在冷藏層。檸檬蜂蜜在製作完成後,要放在25度以下的恆溫中儲存,讓檸檬蜂蜜完成泡製過程,從而更好的發揮其營養價值,而放在冰箱冷凍層則達不到這個效果。蜂蜜檸檬水在常溫中儲存的話一定要蓋蓋子,減少一些細菌進入蜂蜜檸檬水中的機率。
2、泡蜂蜜檸檬水的水,要用晾涼的涼白開,這樣進行了一遍殺菌,可以延長蜂蜜檸檬水的儲存時間。
3、蜂蜜檸檬水不放冰箱只能在15攝氏度以下的溫度中儲存,高於15攝氏度,最好一次只泡一杯,喝多少泡多少。
1、檸檬蜂蜜最好放在冷藏層。檸檬蜂蜜在製作完成後,要放在25度以下的恆溫中儲存,讓檸檬蜂蜜完成泡製過程,從而更好的發揮其營養價值,而放在冰箱冷凍層則達不到這個效果。蜂蜜檸檬水在常溫中儲存的話一定要蓋蓋子,減少一些細菌進入蜂蜜檸檬水中的機率。
2、泡蜂蜜檸檬水的水,要用晾涼的涼白開,這樣進行了一遍殺菌,可以延長蜂蜜檸檬水的儲存時間。
3、蜂蜜檸檬水不放冰箱只能在15攝氏度以下的溫度中儲存,高於15攝氏度,最好一次只泡一杯,喝多少泡多少。
1、醃製法理想情況下常溫三四天,冷藏3個月左右
其實,醃製法的保質期要看密封情況及儲存環境,理想情況下,常溫避光下可儲存三四天,冷藏則3個月左右,但實際建議也不要存放時間過長。
2、如何延長醃製法的保質期:
(1)浸泡的玻璃罐子要密封好,若罐子密封性不強,可以使用保鮮膜,這樣放入冰箱的冷藏室就能夠儲存得久一些。
(2)儲存過程中不能接觸油脂和水,檸檬和盛裝的瓶子一定要放幹,不要帶有水,不然容易放壞,保質期無疑很短。
(3)中途使用時用乾淨的筷子,夾出來就好,筷子不要帶有水分,使用完記得密封。
(4)檸檬蜂蜜醃製好了之後建議分裝成小瓶,便於攜帶,就不會因為頻繁開瓶造成變質。
(5)醃製時全部裝好後,再倒蜂蜜,要蓋過檸檬片,檸檬片不宜暴露在外層,否則容易加快變質速度。
3、即時沖泡法理想情況下常溫2小時內,冷藏可3到5天
用蜂蜜和檸檬即時泡水喝的話,最好是在泡水之後在2個小時之內飲用完畢,否則會受到空氣中的氧化和微生物干擾,口感就會變酸。而且,一般幾小時後可很好融合,這樣營養是最充分的。不宜隔一夜喝,營養方面得不到保證。畢竟檸檬含豐富的維生素C,經過浸泡不宜存放時間過長。
泡好的檸檬蜂蜜則一般能夠冷藏儲存3-5天。當然,儲存太久營養價值也會適當降低,所以,還是儘快飲用為宜。製作檸檬蜂蜜也不要一次做太多,根據自己的飲用量來衡量,現做現喝才是最好的做法。
1、把蜂蜜放在陰涼、乾燥的地方,每次蜂蜜倒完以後,要把瓶蓋擰緊。蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。
2、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵等。為了避免串味和汙染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等),帶腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等)一起儲存。不然蜂蜜會受到汙染導致倒掉,引起不要的浪費。